江辺フェッチプは、季節ごとに旬の刺身を味わえるお店です。

「光陽プルコギ」といえば、ソウルでも知らない人がいないほど有名です。この「シネ食堂」ははその光陽プルコギの元祖で、一代目のウォン・ギルスさん、二代目のベ・イルソンさん、そして三代目のベ・ソンジンさんと、三代五十年以上も炭焼きプルコギの伝統を受け継いでいます。特に、このお店では「赤いスープ(パルガンクッ)」と呼ばれる光陽プルコギの伝統スープが有名で、プルコギを食べた後に残った肉汁に白菜キムチとねぎキムチを入れてじっくり煮込んだところに、かりっと焼いた肉と野菜、ナムルを入れて食べます。食べれば食べるほど旨みが出る、この上ない絶品です。

全羅南道順天の別良面役所の前に、「悪口おばあさん」で有名なトンベク食堂「ヨッポハルメチプ」があります。このお店には、全国の美食家が先を競って押し寄せるといいます。順天と筏橋、長島の干潟でのみ獲れるムツゴロウを材料にして、この地で約30年ムツゴロウ鍋を作ってきました。湖南の海岸地域では、昔から二日酔いや夏と秋の滋養強壮の料理として、ムツゴロウ鍋を食べてきました。旬の時期は秋ですが、これはムツゴロウが冬眠するための栄養分を蓄えているためです。主に寄せ鍋(チョンゴル)などの鍋料理や、焼いて食べることが多く、茹でてからさらに肉を崩して煮込むこってりとした鍋(タン)は、濃厚で風味があります。ムツゴロウを丸ごと煮る寄せ鍋や蒲焼は弾力があり、酒のつまみとしても格別です。また、辛いのが大丈夫な人にはイイダコの辛味炒め（チュクミ・ポックム）もおすすめ。人気店のため、またその日の仕入れの状況により早めに売り切れることがあり、また営業時間が夜８時までと早く閉まることにも注意が必要です。

蟾津江は山と川に恵まれているので、昔から各種の魚介類が豊富なことで有名です。特に上流ではカワニナが、下流ではシジミが有名で、こちらのお店では上流のカワニナを使った汁物が評判です。やや苦味がありながらも香ばしさを同時に味わえるこのカワニナ汁(タスルギ・タン)は、美味しいのはもちろん、二日酔い、黄疸(おうだん)、むくみなどにも効果があり、また、『本草綱目』と『東医宝鑑』によると、目を健やかにする働きがあると書かれています。ソンシム会館食堂は20年間、カワニナだけをメインメニューとしてきた、カワニナ汁の専門店です。

韓国戦争（朝鮮戦争）の直後、食糧難に喘いでいた市民がアメリカ軍の生活用品処理場に残された肉などを持ち帰り、鍋で煮込んだものが「様々なソーセージ入りキムチ寄せ鍋(プデチゲ)」の元祖です。しかし、今ではソーセージやハムなどの具がたくさん入った栄養満点のチゲ鍋へと生まれ変わり、誰もが知っている人気料理となりました。その中でも、議政府のプデチゲは、「議政府チゲ」と呼ばれるほど人気を博しており、その中でも最も有名なお店がここ「ボヨン食堂」です。麦で作った自家製コチュジャンと、キムチから出る深みのある辛味を、ぜひ一度ご堪能ください。

未来都市で出会う「本物」の価値：ザ・リアル・カフェ 仁川松島 (国際都市の中心で見つけた、誠実さと安らぎのサンクチュアリ) 韓国・仁川 — 松島（ソンド）国際ビジネス地区は、まるで未来の夢を具現化したような都市です。輝く摩天楼、広大なセントラルパーク、そして静寂な水路。それは現代都市デザインの驚異と言えるでしょう。しかし、このハイテクな輝きの中で、洗練された旅行者はしばしば、地に足のついた「温もり」や「本物」を求めます。**「ザ・リアル・カフェ（仁川松島店）」**は、その名の通り、偽りのない本物の味わいと真の休息を約束する場所です。       ザ・バイブ：モダン・シックと心地よい安らぎの融合 松島の活気ある中心部に位置するザ・リアル・カフェは、都市の喧騒から離れた洗練された隠れ家です。一歩足を踏み入れると、松島のモダンな美学と、温かみのある心地よいタッチが絶妙に調和したインテリアがあなたを迎えます。 この空間は、現代の女性旅行者を念頭にデザインされています。ミニマルでありながら快適で、どの角度から撮影しても美しく映える柔らかな照明が特徴です。静かな思索にふけるのに十分なプライバシーがありながら、都市の鼓動を感じられる適度な活気も兼ね備えています。       朝の儀式：毎朝手作りする「生クリーム」と「手作りチョン」 ザ・リアル・カフェの一日は、鮮度への約束から始まります。ここの哲学は、誠実な献身と、時間を惜しまない準備によって定義されています。 • 毎朝立てるフレッシュクリーム： ベルベットのように滑らかなシグネチャードリンクの秘密は、クリームにあります。毎朝欠かさず手作業でホイップされており、既製品では決して真似できない、信じられないほど軽く、濃厚で滑らかなテクスチャーを実現しています。これぞ真の贅沢です。 • 瓶に詰めた誠実さ（手作りチョン）： カフェの名にある「リアル」は、フルーツ飲料でその真価を発揮します。ここでは人工的なシロップを拒否し、代わりに**自家製のフルーツシロップ（チョン）**を使用しています。これらは店内で誠心誠意手作りされたものです。このこだわりにより、フルーツラテやエードを一口飲むたびに、自然そのものの鮮やかで生き生きとした活力が弾けます。 フレーバーのシンフォニー：コーヒーとケーキ 完璧なペアリングなしに、カフェ体験は語れません。真に贅沢なひとときを過ごすなら、深みのある風味豊かなコーヒーと、絶品ケーキを合わせてみてください。プレミアムローストのほろ苦さがデザートの甘美なコクを完璧に引き立て、至福の美食体験を提供します。 [Traveler’s Note] 松島の近未来的なスカイラインを探索した後は、ザ・リアル・カフェの真正な心地よさに身を委ねてみてください。旅の足を止め、自分を見つめ直し、旅の真の味わいを堪能するのに最適な場所です。         The Real Cafe: Curated Menu Highlights 手作りの品質が生み出す「本物」の味をご体験ください。 (Note: すべてのシグネチャー飲料は、たっぷりと楽しめる500mlサイズで提供されます) シグネチャー・クリームシリーズ (Handmade Cream) ラテシュペナー (Ice) .......... 6,500 KRW 当店を代表するメニュー。濃厚なラテ、フレッシュミルク、そして手作りの生クリームが織りなす贅沢なブレンド。 グリーンティークリームラテ (Ice) .......... 6,500 KRW ほろ苦い抹茶ラテとベルベットのような手作りクリームの完璧なハーモニー。 アップルレモンクリームラテ .......... 7,500 KRW 手作りのレモンチョンとアップルチョンをダブルで使用し、滑らかなクリームをトッピングしたユニークな一杯。 アインシュペナー (Ice) .......... 6,000 KRW 深い味わいのアメリカーノに、手作りの甘いクリームの雲をのせて。 フレッシュフルーツ ＆ スパークリング (Handmade Preserves) ディープブルーオーシャン・スパークリング (Ice) .......... 6,000 KRW 手作りのザクロチョンと炭酸水で作る、視覚的にも美しいブルーザクロエード。 イチゴクリームラテ .......... 6,500 KRW 新鮮な果実で作る、本物のリアル・イチゴミルク。 アップルビーツジュース .......... 6,500 KRW 生のリンゴとビーツをそのままブレンドして作る、ヘルシーなデトックスジュース。 コリアン・ソウルフード ＆ デザート 注文後に焼く「プンオパン (たい焼き)」 (5個) .......... 7,500 KRW 韓国の冬の定番おやつ。最高のサクサク感を楽しんでいただくため、ご注文を受けてから焼き上げます。 コーヒー ＆ プンオパンセット (Ice/Hot) .......... 11,900 KRW ~ 16,000 KRW アメリカーノと焼きたてのプンオパン5個を楽しめる、午後の完璧なセット。 昔ながらのパッピンス (かき氷) .......... 15,900 KRW 甘い小豆、牛乳、練乳、穀物パウダー（ミスッカル）、お餅、そして3種のフルーツ（イチゴ、マンゴー、ブルーベリー）をのせた豪華なデザート。 ゴルフ・フィールド専用 (Special Edition) ヒョンピルコーヒー (冷凍4缶パック) .......... 18,000 KRW ゴルフコースのために特別に設計。500ml缶が4本すべて冷凍されており、4ホールごとに1本ずつ開けて新鮮なコーヒーを楽しめます。2缶ごとにアイスパック付き。 Note to Visitors: 上記の価格およびメニュー内容は、記事作成時点のものです。価格や提供状況は変更になる場合がございますので、ご来店時に改めてご確認いただけますようお願い申し上げます。

K-Pub界の「エルメス」？現地韓国人が「トゥダリ カナルウォーク店」に夢中な理由 (広々としてグラマラス、韓国で愛されるナイトライフの進化形) 韓国・仁川 — 仁川（インチョン）の地元っ子だけが知る秘密をシェアしましょう。「トゥダリ（Tudari）」といえば、韓国のどこの街角にもあるレトロで居心地の良い居酒屋…というイメージをお持ちですか？もしそうなら、松島（ソンド）に来る前にそのイメージは一旦忘れてください。 美しいNCキューブ・カナルウォークの「夏棟（サマーゾーン）」に位置する「トゥダリ カナルウォーク店」は、全くの別物です。 ここは現地のトレンドセッターたちの間で、クラシックブランドの「アップグレード版」、あるいは「ラグジュアリー・エディション」として知られています。もしあなたが、韓国の夜の真正な味を求めつつも、広々として清潔、そして信じられないほどスタイリッシュな空間を好む女性旅行者なら、知っておくべき場所はここだけです。       圧倒的な「空間美」：ここが本当に居酒屋？ 店に到着した瞬間、あなたは思わず立ち止まってこう尋ねるかもしれません。「待って、ここが本当にトゥダリ？」 これは、初めて訪れる人が必ず口にする言葉です。 狭くて薄暗い一般的な居酒屋とは異なり、この店舗は高い天井と洗練されたデザインの壮大で開放的なインテリアを誇ります。地元の女性たちのレビューでは、頻繁に「韓国で最も美しいトゥダリ」と称賛されています。 • 雰囲気（The Vibe）： 「シックなラウンジ」と「レトロなパブ」の融合。キッチンはガラス張りになっており、料理人が串を焼く様子をリアルタイムで見ることができます。そのライブ感が、食事への期待を高めます。 • 広々としたプライベート空間： 韓国のナイトライフで最大の悩みの一つは、座席の狭さかもしれません。しかしここでは、テーブル間隔が広く取られており、深い会話を楽しむためのプライバシーが保たれています。中央には洗練されたロングバーもあり、プレッシャーを感じずに飲みたい一人旅の方やカップルにも最適です。風通しが良く、活気に満ち、そして驚くほどフォトジェニックです。 30年の伝統、再定義 ここは単に見た目が美しいだけではありません。この店舗は、権威ある「串焼き研究所」という称号の下で運営されています。 雰囲気はモダンですが、その味は30年の伝統に深く根ざしています。ここは、「ソウルフード」の安らぎと、高級レストラン（ファインダイニング）の厨房の精密さが出会う場所なのです。 「鮮度」へのこだわり（現地からの旅のヒント！） なぜ、この店舗の料理がこれほど美味しいのか。冷凍食品が溢れる現代において、ここのチームは「毎日の鮮度」に執着しています。 毎朝、スタッフは最高品質の食材を厳選します。柔らかい鶏肉から新鮮な野菜に至るまで、すべてその日に提供するものだけを仕込みます。 [旅のヒント] 彼らは「その日に仕込んだ新鮮な食材のみを使用する」ことを厳格に守っているため、人気メニューは頻繁に売り切れます。もし食材が尽きれば、予定より早く厨房を閉めます。これは計画不足ではなく、品質の証です。「残り物はない、古いものはない」という意味だからです。私のアドバイスですか？フルメニューを楽しむために、早めの時間（午後6時か7時頃）に行くことを強くお勧めします！         必食メニューリスト 韓国のパブ文化が初めてなら、注文すべき伝説の料理はこれらです： 1. 魂を癒やす：「代表メニュー・キムチうどん」 ブランドを有名にした一品です。太くてコシのあるうどんが、濃厚でスパイシーなキムチスープに浸かり、グツグツと煮えたぎる石鍋で運ばれてきます。旨味があり、スパイシーで、体の芯から温まります。一日歩き回った後の、究極の「癒やしの味（コンフォートフード）」です。 2. 串焼きパーティー：「焼き鳥（Yakitori）盛り合わせ」 「研究所」の違いを体験してください。少しずつ色々試せる「盛り合わせ」がおすすめです。カリカリの鶏皮から、ガーリック砂肝、アスパラベーコンまで、炭火の香りは絶品です。楽しくて、シェアしやすく、最高のおつまみです。 3. 完璧な一杯：「レモンサワー」＆ハイボール 重たいビールはスキップしましょう。華やかなインテリアに合わせて、「ヒョミンサワー（レモンサワー）」や爽やかな「ハイボール」を注文してください。これらは軽く、柑橘系の香りが良く、ほんのり甘い——韓国のおしゃれな女性たちに今一番トレンディな選択です。 ロケーション：「ベネチア」でのロマンチックな散歩 体験はレストランの中だけでは終わりません。「カナルウォーク」に位置しているため、その環境は間違いなくロマンチックです。 窓際の席に座るか、食事の後に人工運河沿いを散歩することをお勧めします。水面に反射するヨーロッパ風の建築と柔らかな照明が、魔法のような雰囲気を作り出します。安全で清潔、そしてあなたの松島での冒険を締めくくるのに完璧な場所です。 おもてなしについて ここのホスピタリティ（おもてなし）は、インテリアと同じくらいプレミアムです。スタッフは「最高の味とサービス」を提供するよう教育されており、海外からのゲストが歓迎され、大切にされていると感じられるように努めています。韓国のパブの活気あるエネルギーを、高級レストランの快適さとサービスで楽しむことができます。 店舗情報 (Visit Information) • 店名: トゥダリ カナルウォーク店 (Tudari Incheon Canal Walk Branch) • 場所: 松島 NCキューブ カナルウォーク 「夏棟 (Summer Zone)」 201棟 102号 • 住所: 仁川広域市 延寿区 アートセンター大路 149 • 営業時間: 16:00 – 02:00 • ラストオーダー: 01:00 AM • ご注意: その日の新鮮な食材がなくなった場合、予定より早く閉店することがあります。 • おすすめポイント: 圧倒的に広々としたインテリア、毎日新鮮な串焼き、そしてロマンチックな運河沿いのロケーション。 「トゥダリ カナルウォーク店で、最もスタイリッシュな韓国の夜を体験してください。」

全羅北道の金堤には白山池、別名「観望台」と呼ばれる貯水池があります。ここは昔から淡水魚が美味しい地域で、金堤と益山をはじめとする周辺の釣りマニアに人気の場所です。そして、その「観望台」入り口に位置する食堂が、このウンピッガーデン食堂です。ぴりりと辛い噂の辛味鍋(メウンタン)に、美味しいと有名な地平線米、そして甘みと辛さが絶妙な白菜の甘辛和え(コッチョリ)を一緒に食べれば、この上ない最高のハーモニーが味わえます。特に、一度食べた人なら必ずオススメすると言うナマズの鍋(メギタン)に入ってる干した大根の葉っぱのお味は、このお店のリピーターにはならずにいられない人気の秘訣です。

Gabae Chagwan （咖啡茶館）インチョン・チャイナタウン店 ― 手作りミルクティーとレトロ空間が織りなす韓国旅の新定番 韓国旅行で「ひと味違うカフェ体験」をお探しなら、Gabae Chagwan（咖啡茶館）インチョン・チャイナタウン店が断然おすすめです。 歴史ある開港街・チャイナタウンの中心、鮮やかなネオン、提灯の灯り、異国情緒漂う通りで、唯一の“手作りブレンド・ミルクティー”専門店として訪れる価値があります。 クラフトティーの魅力と、こだわり空間 ここのミルクティーは、葉っぱを丁寧に淹れ、独自に設計されたブレンド技術で仕上げられています。粉末やシロップに頼らず、香り高く、心地よく、なめらかな飲み口が特徴です。入り口には中国式看板「咖啡茶館」が掲げられ、チャイナタウンを歩く観光客にもひと目でわかるランドマークとなっています。店内はレトロ風インテリアで統一され、まるで昔の香港カフェに迷い込んだかのような雰囲気です。さらに、焼きたての香港スタイル・エッグタルトも人気です。 パイ生地のサクッと感と濃厚なカスタードの組み合わせが絶妙で、ミルクティーとの相性も抜群。観光途中の絶好のスイーツ休憩にぴったりです。ミルクティーだけでなく、コーヒー、抹茶ドリンク、バブルミルクティー、黒糖バブルアイスクリームなど多彩なメニューも用意。旅行者の“新しい味わい発見”の期待にも応えます。そして注目したいのが、パッケージデザイン。カップやアイスクリーム容器には「寿」マークや古典模様をモダンにアレンジしたデザインを採用。SNS映えするフォトアイテムとしても大人気です。       おすすめメニュー（チャイナタウン店限定） ・手作りブレンド・ミルクティー 300 mlカップ／450 mlボトル（甘さは各ブレンドにより設定されています） • アールグレイミルクティー（中甘め） • 香港式コンデンスミルクティー（濃厚） • 台湾式黒糖ミルクティー（甘み強め） • アッサムミルクティー（甘さ控えめ） • バブルミルクティー（珍珠奶茶） すべてのブレンドがタピオカ入 りに変更可能。※甘さの調整は不可。 • Gabaeクリーム東遠英（咖啡奶茶） 香港風コーヒーミルクティーに、特製アールグレイクリームをトッピング。 • ハウス・メイド・エッグタルト 単品または4個／6個入りボックスでテイクアウト可。 • 1人用タルト＆ミルクティーセット 香港カフェ風のカップで楽しむミルクティー＋エッグタルトの組合せ。 • 黒糖バブルアイスクリーム（黑糖珍珠冰淇淋） 黒糖シロップに漬けたタピオカとプレミアムアイスクリーム。 • DIYミルクティーキット（アールグレイ／アッサム） 1.5 L分（5〜6杯分）＋レシピブック付き。甘さを好みに調整可能。旅行者のお土産にも最適       ご利用前にお知らせ • 店外からの食べ物はご遠慮ください。 • 店内ご利用時は1人1ドリンクのご注文をお願いしています（お子様含む）。 • 営業時間は変動する場合があります。最新情報は店頭にてご確認ください。 観光旅行者向けアドバイス 1. 看板「咖啡茶館」を目印に訪れてください。 2. 午後2～4時頃の来店が席もスムーズでおすすめ。 3. 香港式コンデンスミルクティー＋温かいエッグタルトは必食コンビ。 4. “寿”デザインのカップを手に撮影すれば、旅行の印象がさらに深まります。 5. 軽荷物＋モバイルバッテリー持参で安心。 6. 食後は中華街ゲート、開港博物館、壁画通りなどを散策して、仁川旅の魅力を続けてください。 韓国旅行・仁川散策の新たな名所 Gabae Chagwan（咖啡茶館）インチョン・チャイナタウン店は、味わい、文化、デザインが融合した、旅人にとって特別な体験を提供します。ただカフェに立ち寄るだけでなく、旅の記憶に残る「美味しい瞬間」をぜひここで生み出してください。

太白といえば思い出すのが石炭、すなわち練炭。それに美食家が泣いて喜ぶ高原地帯で育った牛肉が出会って、太白韓牛コルのカルビになりました。江原観光大学の入り口に位置する太白韓牛ゴルは、元祖中の元祖として噂のお店。こちらでは練炭の火で焼く韓牛生カルビ(ハヌ・セン・カルビ)と味付け肉(チュムロク)が主なメニュー。適度に油が乗った分厚いカルビ肉を焼くと、じゅわっと肉汁がしみ出てきて、その味は絶品です。太白の高冷地で約三年育てた黄牛を解体し、三日間ほど低温熟成させて、肉の味を良くするのがこの店の秘訣。また、この店では個室でも練炭焼きを楽しめる。炭火を使えば管理面でも簡単ですが、味はもちろんのこと、昔ながらの炭鉱村の雰囲気を出すために練炭焼きにこだわっているのです。建物の後ろには練炭をくべる釜戸が数十個並んでおり、この釜戸で身体に有害なガスをすべてとばし、その練炭に残された火種で肉を焼くため、練炭中毒の不安はいりません。太白韓牛ゴルは肉以外にも、味噌鍋(テンジャン・チゲ)が美味しいお店としても知られています。お店で手作りした味噌に、大根と納豆 (チョングッチャン)を入れて、あらかじめ二～三時間ほど煮込んでおき、注文が入るともう一度煮込んでからテーブルに出します。白菜浅漬けキムチ(ペチュ・コッチョリ)、水キムチ(ムルキムチ)、トウガラシの醤油漬け(コチュ・チャンアチ)、ニラの和え物(ブチュ・ムッチム)、卵巻き(ケラン・マリ)など八種類のおかずも味わえます。