mingles / ミングルス
 
ソウル(江南区)
既存の韓国料理を再解釈して、型に限定されていない自由な調理法とアイデア、食材の組み合わせを駆使するの「カン・ミング」シェフのレストランです。 新たな食文化の指標を作って行っているという好評を得て2016年のAsia's 50 Best Restaurants「アジアのベストレストラン50」で15位にランクイン、韓国レストランランキングの「KOREAT」で1位にも選ばれました。 * 土曜日・公休日のDinnerは 午後6時~10時、Last Order午後8時。事前予約制で運営されます。

済州翰林公園トルハルバン
 
済州道(済州市 ) ,
翰林公園・チェアム民俗村内の草屋を利用した、済州道の郷土色の強い食堂で、済州道伝統の淡泊な料理を専門の大型食堂です。済州地豚の炭火焼き、新鮮な済州の海鮮入りの緑豆チヂミ、すっきりした味で栄養のあるウニスープ、粟と麹で作る地酒の「粟酒」などが好評を得ています。また、夏は冷たいハーブ冷麺、スイカ、冬は淡泊な味のキジ料理、スープが自慢のキジ肉入りそば、済州郷土料理のクォンビントク(千切り蒸し大根とキジ肉の蕎麦煎餅巻)などのメニューもあります。

孔陵洞タッカンマリ 東大門店
 
ソウル(鍾路区)
「孔陵洞タッカンマリ」の鶏は凍らせていない国内産の鶏を使用し、新鮮で、肉質がいいです。タッカンマリは温かいスープに鶏を丸ごといれて深い味をがします。食べ終わった後、カルグッス(麺)を追加して食べられます。

シンソン技士食堂
 
江原道(江陵市)
様々な韓国のおかずが味わえる店です。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。おすすめは豚肉炒めです。  

ウンソン刺身専門店
 
ソウル(鍾路区)
気分転換に最適のたらのメウンタン(魚の辛味スープ)が味わえます。おすすめはたらの辛味スープです。ソウル特別市のジョンノ区に位置した韓食専門店です。

本土豚カルビ
 
江原道(江陵市)
一緒に提供されるテンジャンチゲの味は絶品です。代表的なメニューは豚カルビです。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。

機張コムジャンオ(元祖)(기장곰장어(원조))
 
釜山広域市(機張郡) ,
[釜山広域市機張邑にある機張コムチャンオ(本店)] 機張コムジャンオはコムジャンオ専門店で釜山の郷土料理店に指定されています。機張コムジャンオ(本店)では、ヤンニョムコムジャンオをはじめ、8種類のコムジャンオ料理を提供しており、テイクアウトも可能です。

教授コプチャン 3号店
 
ソウル(麻浦区)
弘益大学周辺の路地に位置したホルモン専門店です。 この店をはじめ、弘益大学周辺の距離内には3つの店舗が運営されています。 牛コプチャン、牛ギアラ、牛テッチャン、牛ハツなどの材料で作っている牛のホルモン焼きメニューとスンデと豚ホルモンを使った炒め物料理メニューが人気です。