智異山ベムサ渓谷（ベムサゴル）、達宮村に位置する智異山食堂は、地元で育った黒豚専門の店です。ここのおすすめメニューである肉質の良い地どれの黒豚を炭火で焼き、野外で3年以上熟成させたキムチと一緒に味わうことができる黒豚の塩焼きは弾力があり香ばしい味が逸品です。その他にも17種類の山菜定食、地鶏料理、辛味鍋など多様なメニューが揃っています。また、神秘の薬水や各種山菜ナムル、地元で作られたはちみつなどの特産物も購入することができます。以前、名店としてテレビで紹介されたこともあり各地方からも多くの人が訪れています。 食堂が位置する達宮村は宿泊施設や飲食店が多く、すぐ横には達宮渓谷があるため家族単位での旅行客や智異山登山客が足を休めるのにちょうど良い場所です。

「皇后名家（ファンフミョンガ）」は景福宮駅近くに位置する伝統サムゲタン専門店です。韓国人だけでなく外国からの観光客にも好評を得ている伝統的な料理法でつくられる多様なサムゲタンは著名人も食べに訪れるほどで、たびたびメディアにも取り上げられています。

時が止まる、琥珀色の迷宮：仁川・富平の隠れ家「カフェ イサモク」 （韓国の「ニュートロ」美学と、職人の矜持が宿る手作りスイーツの甘美なる交差点） 韓国・仁川 — 巨大な地下商店街の熱気に包まれた富平（プピョン）。その喧騒から逃れるように、陽光が優しく降り注ぐ「平里団通り（ピョンリダンギル）」の路地へ足を踏み入れると、真の美意識を持つトラベラーだけが辿り着ける多層階のサンクチュアリ「カフェ イサモク（이삼옥）」が静かに扉を開いています。ここは単なるカフェという枠を超え、過ぎ去りし時代のロマンが息づく生きたタイムカプセル。ノスタルジックな温もりと、ため息が出るほど精巧な手作りスイーツを求めるなら、あなたの仁川旅行において絶対に外せない至高の目的地となるはずです。       [ The Atmosphere ] 階を重ねるごとに深淵へと誘う、時間旅行 「イサモク（二三屋）」という不思議な響きの店名は、2階（イ）、3階（サム）、そして屋上（オッサン）という独自の建築構造から名付けられました。 ◆ 映画のセットに迷い込んだかのような書斎空間：2階と3階へ足を踏み入れると、そこは半世紀前の文豪が愛した秘密の隠れ家。深みのあるウォールナットのアンティーク家具と、ふわりと灯る琥珀色のランプが、世界中のデザイン愛好家の琴線に触れる情緒的な陰影を描き出します。 ◆ 空と街の境界線に浮かぶ特等席：晴れ渡る日には、屋上のテラスが都会の喧騒を見下ろす天空のオアシスへと姿を変えます。心地よい風に髪を揺らしながら、眼下の活気をまるで無声映画のように眺める、どこまでも自由で静かな隔離感をお約束します。 ◆ 息を呑むほどに計算された余白の美：席数を詰め込む一般的なトレンドカフェとは一線を画し、迷路のように連なるプライベートな小部屋が、他人の視線を気にすることのない極上の没入感をもたらします。   [ The Craft ] 一口ごとに五感が満たされる、珠玉の芸術品     地元の食通のみならず、海を越えて訪れるスイーツ愛好家たちがこぞって絶賛するのは、細部まで魂が込められた自家製スイーツと、職人技が光るドリンクの数々です。 ◆ 伝説と名高いチャンキークッキー：まさに焼き菓子の概念を覆す建築美。驚くほどの分厚さを誇る生地に、最高級のナッツや濃厚なチョコレートが惜しみなく詰め込まれたこのクッキーは、視覚的な美しさと、心を満たす重厚な味わいが完璧な調和を奏でます。 ◆ 完璧を極めたバスクチーズケーキ：香ばしく焦がされたキャラメリゼの表面にフォークを入れると、中心からはとろけるように滑らかなチーズが溢れ出します。初めて訪れるゲストが必ずオーダーすべき、五つ星レビューの筆頭を飾る傑作です。 ◆ 記憶に刻まれる一杯の魔法：ベルベットのように滑らかなバターコーヒーや、レトロで愛らしい特製ガラス瓶で提供されるシグネチャーのミルクティー。すべてのドリンクに、妥協を許さないバリスタの情熱が注がれています。   [ The Reputation ] 世界の旅人が愛してやまない、5つ星の理由 無数のゲストから寄せられた絶賛の声が、ここが単なるカフェではなく、特別な旅の目的地であることを証明しています。 ◆ フィルター不要のニュートロ美学：精巧な装飾が施されたヴィンテージのティーカップから、さりげなく置かれたタイプライターまで。店内のどこを切り取っても、そのまま雑誌の表紙を飾れるほどの美しさに満ちています。 ◆ 心をほどく、温かなおもてなし：ゲストが口を揃えて称賛するのは、空間に寄り添うようなスタッフの礼儀正しく優しいホスピタリティ。言葉の壁を越えた柔らかな気配りが、異国を旅する緊張感をふわりと解きほぐしてくれます。 ◆ 究極のアーバン・リトリート：仁川のダイナミックな街を歩き回った後、吸い寄せられるようにイサモクへ戻ってくる旅人は少なくありません。心身をリセットし、時計の針を外して寛ぐことができる、街で唯一無二のオアシスなのです。 [ Visitor Information ] カフェ イサモク（이삼옥 / 23屋） ■ 所在地：仁川広域市 富平区 平里団通り（ピョンリダンギル）の文化的な中心地。 ■ アクセス：ソウル地下鉄1号線・仁川1号線の交差駅である「富平（プピョン）駅」から、のんびり歩いて約8分。ソウル中心部や仁川国際空港からのアクセスも至便です。 ■ エディターからのプロ・アドバイス：真のイサモク体験を味わうなら、特製の紅茶とダークチョコレートクッキーのペアリングを。美しいヴィンテージの磁器カップで提供される紅茶は、「ちょうど5分間蒸らしてください」と丁寧に案内されます。その5分間は、アンティークの意匠を眺め、静かに流れるBGMに耳を傾けながら、これから始まる極上のスイーツ体験に向けて味覚と心を整えるための、最高に贅沢なプロローグとなるでしょう。 「あなたの旅を、さらに深淵へ。カフェ イサモクの琥珀色のロマンに身を委ね、仁川の真の美しさを味わい尽くしてください。」

仁川雲西洞にある名家ファロクイは、最近ファロクイ（炭火焼き）チェーン店が急増する中、昔ながらの伝統的な方法で炭火焼きの味をそのまま伝えています。お店の外観は朝鮮時代の貴族の家を思わせる装いで、店内のインテリアもまた、朝鮮時代の独特な趣きを感じることができます。

時を止める、琥珀色の聖域：仁川・富平「LOHNT COFFEE」で出逢う、自家焙煎の芸術 （ミッドセンチュリーモダンの粋を極めた空間と、五感を研ぎ澄ます至高の一杯） 韓国・仁川 — 巨大な地下商店街の熱気に包まれた富平（プピョン）。その喧騒を抜け、今もっとも感度の高い人々が集う「平里団通り（ピョンリダンギル）」へと一歩足を踏み入れれば、そこには静謐な時間が流れる隠れ家、LOHNT COFFEE（ロントコーヒー）が佇んでいます。ここは単なるカフェの枠を超え、緻密な焙煎の科学と、空間がもたらす癒しの芸術が融合した、大人のためのリトリート（隠れ家）です。 日本から訪れる審美眼をお持ちのゲストへ：ヴィンテージな美学と、一滴の妥協も許さない職人技が織りなす「韓国カフェ文化の到達点」を、ぜひここで目撃してください。 [ The Atmosphere ] 都市のノイズを脱ぎ捨てる、映画的な静寂 LOHNT COFFEEの重厚な扉を開けた瞬間、街の喧騒は遠い記憶へと変わります。店内に広がるのは、深みのあるウォールナットの木肌、柔らかな琥珀色の光、そして無機質なインダストリアル要素が見事に調和した、ミッドセンチュリーモダンの極致とも言える空間。 2つのフロアに分かれた店内は、どこを切り取っても映画のワンシーンのようにドラマチックです。旅の思索に耽る静かなひとときも、大切な誰かと語らう時間も、この「アナログな温もり」が優しく包み込んでくれます。焙煎機が刻む微かな音と、陶器が触れ合うリズム。それこそが、都会で見つけた最高の贅沢です。   [ The Craft ] 焙煎という名の、終わりのない探求 LOHNT COFFEEが世界中のコーヒー愛好家から厚い信頼を寄せられている理由。それは、豆のポテンシャルを最大限に引き出す「完璧なロースト」への執念にあります。 ◆ 自家焙煎の矜持：店内に設置されたロースタリーで、毎日丁寧に豆を焙煎。扉を開けた瞬間に鼻腔をくすぐる芳醇な香りは、鮮度と品質に対する揺るぎない自信の表れです。 ◆ 伝説の「ロントラテ」：訪れるゲストの多くが虜になるこの一杯は、ベルベットのように滑らかな口当たりと、ナッツのような香ばしさが重なり合う逸品。濃厚でありながら、後味には洗練された甘みが残ります。 ◆ 匠のハンドドリップ：豆本来の「声」を聴くように、丁寧に淹れられるハンドドリップ。フローラルな高揚感から、ショコラのような深い安らぎまで。シングルオリジンの豆が持つ個性を、一滴一滴に凝縮させます。       [ The Bupyeong Distinction ] 世界が認める「5つ星」のホスピタリティ     SNSや旅のプラットフォームで称賛の声が絶えないのは、味の良さだけではありません。スタッフ一人ひとりに宿る「ロント・スピリット」が、訪れる者の心を掴んで離さないのです。 ◆ 職人気質の接客：LOHNT COFFEEのバリスタは、単なるサーバーではなく、コーヒーの案内人です。プロフェッショナルかつ丁寧な振る舞いは、言葉の壁を越え、日本のゲストにも深い安心感と感動を与えてくれます。 ◆ 贅を尽くしたペアリング：コーヒーの深いコクを引き立てるために、素材から吟味されたスイーツたち。しっとりとしたクッキーや、素材の食感を活かしたクランブルは、それ自体が主役級の完成度を誇ります。 ◆ 変わらぬ品質への信頼：いつ訪れても変わることのない、高いクオリティ。仁川という旅先において、いつでも立ち寄れる「馴染みの場所」のような安心感こそ、この店最大の魅力です。 [ ビジター・インフォメーション ] LOHNT COFFEE（ロントコーヒー） ◆ 所在地：仁川広域市 富平「平里団通り（ピョンリダンギル）」中心部 ◆ アクセス：地下鉄1号線・仁川1号線「富平（プピョン）駅」から徒歩約5分。ソウル市内や仁川国際空港からもスムーズにアクセス可能な、旅の拠点にふさわしい立地です。 ◆ エディターからのプロ・アドバイス：おすすめは、午後の柔らかな光が差し込む「ゴールデンタイム」。ヴィンテージの窓越しに差し込む光が、店内のウォールナットを黄金色に染め上げる瞬間は、まさに幻想的です。お気に入りの一冊を手に、ロントラテとクッキーで、自分を甘やかす時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。 「旅の儀式を、芸術へと変える場所。LOHNT COFFEEは、あなたの韓国旅行を、より深く、より美しい記憶へと塗り替えます。」

さっぱりとした辛さが自慢のチゲと、香ばしさ漂う緑豆チヂミ (ピンデトク)。そして、弾力と歯ごたえの良いどんぐりトコロテン(ドトリムク)。その全てがバランスよく調和したのが、ここ「花心スンドゥブ」です。豆腐屋だからといって「絹ごし豆腐チゲ (スンドゥブ・チゲ)」や「豆腐とキムチ(トゥブ・キムチ)」といった単純な豆腐メニューだけだと思ってはいけません!「豆腐トンカツ(トゥブ・トンカス)」や「豆腐カレー(トゥブ・カレ)」、「豆ドーナッツ(コン・ドノチュ)」など、多種多様な豆腐料理を味わうことができます。変化と調和、そしてバランスの三つを重視する職人魂が感じられるお店です。

西海扶安で獲れるハマグリは、この地方の特産物として古くから王様に謙譲されており、味は独特で豊富な栄養素が含まれています。そのため、疲労回復と美容食として人気があります。ケファ会館は、その独特の料理法でお客の人気を集めています。また、全国で唯一のハマグリ料理専門店でもあります。

[中小ベンチャー企業部2019年［百年店（ペンニョンカゲ）」に選定］ 慶州（キョンジュ）観光の要所・天馬塚（チョンマチョン）や瞻星台（チョムソンデ）そばにある「淑英食堂（スギョンシクタン）」は黄土色の外観や草葺屋根の建物が田舎の雰囲気をかもし出す韓食堂です。 食事のメニューは2種類あり、麦飯にナムルやコチュジャンを混ぜて食べる「チャルポリパプ定食」（2人以上から注文可能）や、同じチャルポリパプにおかずが数種類追加で出てくるお一人様向けの「ナホルロ（おひとりさま）定食」があります。 「パジョン」や「タニシとツルニンジンの和え物」は酒の肴として人気のメニューですが、食事のときに注文してもおすすめの一品です。 チャルポリパプや代々引き継がれてきたこの店秘伝の方法で醸造されたトンドンジュ（濁酒）は食事の後でもお腹に残らないすっきりした味わいで人気です。 いずれの料理も慶州市乾川（コンチョン）地域のもち麦・チャルポリやもち米、スンドゥブ（おぼろ豆腐）など、韓国産の素材にこだわった料理となっています。

[中小ベンチャー企業部2018年「百年店」に選定] 「新安村（シナンチョン）」は1986年に開業しました。店舗は雰囲気のある韓屋構造になっており、ホンオサムハプ（ガンギエイの刺身・豚肉・キムチ包み）、ホンオテンジャンクク（ガンギエイの味噌汁）、軟泡湯（テナガダコスープ）、ピョンオジョリム（マナガツオの煮付け）などの土俗料理を全羅南道で生まれ育ったご主人が腕を振るうお店です。珍しいメニューである長い串にテナガダコを巻いて火であぶったナクチックリや、季節ごとに漬けるオリクルジョッ（粉唐辛子をまぜたカキの塩辛）、ヌマエビの塩辛、タチウオの塩辛なども味わうことができます。 2人以上で注文可能なセット定食、3人以上で注文可能なランチスペシャル定食、4人以上で注文可能なコース料理メニューがあり、人数に合わせて充実したコース料理を楽しむことができます。また、電話やホームページでの予約が可能なので、あらかじめ予約して訪問するとよいでしょう。

京畿道広州市昆池岩の近くにある牛頭クッパの専門店として、マニア級の常連客が多いことでも有名な飲食店です。週末には1時間は待たなければいけないほど有名なお店です。待つときに配られる小さいしゃもじ型の番号札が印象的です。なお、準備した量がなくなり次第終了なので、早めに閉店する場合もあります。