釜山広域市(南区)

「故郷(コヒャン)チプカルグクス」はトウガラシ粉、米、豆、季節の野菜を直接栽培し、料理しています。


釜山広域市(釜山鎮区)

「元祖トゥッペギチプ」は1979年創業、1995年には釜山鎮区庁より郷土伝統飲食店第1号の指定を受けた伝統あるお店です。


釜山広域市(海雲台区)

「一番地チャガルチサンコムジャンオ」は海雲台市場内にあるコムジャンオ(ヌタウナギ)を提供するお店です。 メニューにはヤンニョム(たれ)焼き、塩焼き、丸焼きがあります。


釜山広域市(海雲台区)

20年以上同じ場所で営業をつづける「セアチムマッチプ」は、すぐ近くに海があり、とれたての新鮮な食材を使った料理がおいしいと評判のお店で、各種マスコミにも登場しています。日本から訪れる人々も多く、1988年オリンピック時には模範飲食店に推薦されたこともあります。


釜山広域市(南区)

1983年創業の「ハルメパッピンスタンパッチュク」は、30年以上パッピンス(あずきカキ氷)とタンパッチュク(おしるこ)を提供し続けるお店です。二妓台公園バス停留所の近くにあるためアクセスも便利です。


釜山広域市(機張郡)

[釜山広域市機張邑にある機張コムチャンオ(本店)] 機張コムジャンオはコムジャンオ専門店で釜山の郷土料理店に指定されています。機張コムジャンオ(本店)では、ヤンニョムコムジャンオをはじめ、8種類のコムジャンオ料理を提供しており、テイクアウトも可能です。


釜山広域市(西区)

30年伝統の釜山ヤンコプチャン(ミノ・ホルモン)炭火焼き専門店のなかで最も古いお店です。


釜山広域市(海雲台区)

海雲台市場に位置する「サングギネ」は、もちもちとしたトッポッキ(米もち使用)と釜山練り天の真髄を味わうことができるお店です。


釜山広域市(沙上区)

30年の伝統を誇るコムボ食堂は、亀浦畜産物卸売り市場に隣接しており、新鮮なユッケ・センマイ・生レバーや、サムギョプサル・カルビ・ヒレ肉などの焼肉のほか、コプチャンジョンゴル(もつ鍋)なども味わえるお店です。


釜山広域市(釜山鎮区)

「思味軒(サミホン)」は韓牛の焼肉、牛カルビのスープなどを味わうことのできる韓食専門店です。