2002年5月にオープンした中華料理専門店で、120席規模の広い店内はアメリカのファミリーレストランを思わせます。ホーリーチャウでは、チャイナタウンのような多様な中華料理が味わうことができます。ヌードル炒め、海鮮炒め、チャーハンなどのメイン料理から手軽に食べられる飲茶まで種類も豊富で、多くは中国フライパンの「ウォク」でさっと炒めて作り出されます。 メイン玄関の前は急な坂道になっているため、ホテル側からの出入りが便利です。