全羅北道(南原市 )

ドジョウ汁(チュオタン)を専門とする全国の食堂の内、約3割の店が名前の前に「南原」や「春香」をつけている。このようにドジョウ汁の代名詞として知られる「南原ドジョウ汁」の元祖が、ここ「セヂプチュオタン」です。豆腐と一緒にドジョウをすり潰してつくった江原道のドジョウ汁から、骨ごとすり潰したあとふるいにかけ、味噌と一緒に干葉と野菜を煮込む今の南原ドジョウ汁を開発したのが、セヂプチュオタンの主人ソ・サムレさんです。市場の小さな店舗から洋館を経て、今の大型食堂へと発展できたのは、良質の材料だけを使うというセヂプチュオタンの信念と伝統があったためです。この店のメイン料理は、ドジョウ汁と茹でドジョウ(チュオ・スッケ)、ドジョウ天ぷら (チュオ・ティギム)。一緒に出てくるガンギエイ(ホンオ)やそば粉トコロテン(メミルムク)などのおかずも絶品だ。南原の代名詞・広寒楼(クァンハンル)から谷城方面へ500メートルほど行くと、右側に大きな城のような建物に書かれた「セヂプチュオタン」の看板が目に入って来ます。


京畿道(光明市)

やわらかい鶏肉に香ばしいおこげ(ヌルンジ)を入れた「おこげ入り参鶏湯(ヌルンジ・サムゲタン)」。ここに、よく漬かったキムチがあれば、言うことなしです。「おこげ入り参鶏湯」と「キムチスープ入り辛味そば(マックッス)」の二つのメニューしかない「チャンスチョン」は、京畿道光明市を代表する有名なお店です。地鶏やソースの材料一つひとつまで、ご主人の目でじっくりと選ぶその心が、味の秘訣といえます。


江原道(江陵市) , 江陵

鉄板で炒めて食べる、韓国人が好きなタッカルビ料理を提供しています。おすすめはタッカルビです。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。


江原道(束草市) , 束草・雪岳山

束草観光水産市場の隠れた名店、東海スンデククチプへようこそ!約40年の伝統を持つこの店は、1984年から束草のグルメファンを魅了し続けています。 「美味の極みを求めるなら、東海スンデククチプ!」 あっさりとしていながらも奥深い味わいのスンデスープは、初めての方でも思わず笑顔になる美味しさ。特におすすめは、野菜や肉、大豆がぎっしりと詰まったアバイスンデ入りクッパ。この逸品は、束草を代表するグルメとして、多くの観光客に愛されています。 そして、お楽しみのサイドメニューも見逃せません。店内で丁寧に漬けられたカクテキやキムチは、口の中で優雅に広がる味のハーモニーを奏でます。 「束草の魅力、その味を知るなら東海スンデククチプで!」 湯気たっぷりの土鍋のスンデ入りクッパに、焼き色が綺麗なイカスンデを合わせていただけば、一瞬でその場の雰囲気が韓国の心温まる料理の空間へと変わります。 束草旅行の際は、是非とも東海スンデククチプで本場の味を堪能してください。韓国の伝統と温かさが詰まった一皿を、あなたにお届けいたします。


京畿道(安城市)

100年の伝統を持つ有名店です。おすすめはソルロンタンです。京畿道のアンソン市に位置した韓食専門店です。


江原道(江陵市) , 江陵

様々な韓国のおかずが味わえる店です。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。おすすめは豚肉炒めです。  


江原道(原州市)


ソウル(江南区) , 江南・三成(COEX)

大峙洞(テチドン)に位置したクリームパン専門ベーカリー「cream BABA」です。 「cream BABA」は柔らかな照明にきれいで,感覚的なインテリア、多様で美味しいクリームパンで、特に女性たちに人気を集めているベーカリーです。 「cream BABA」のクリームパンは毎日夜明け、生地とクリームを作って念入りにパンを焼いてパンには防腐剤、改良剤など人体に有害な化学添加物が全く入っていません。クリームパン以外にもロール、シューなどのメニューも販売しています。 おいしくて元気なクリームパンを楽しみたい方におススメする「cream BABA」です。


ソウル(永登浦区) , 汝矣島・永登浦・麻浦


ソウル(西大門区) , 新村・梨大

ソウル特別市のシンチョンに位置したフグ専門店です。フグ料理専門店です。おすすめはとらふぐです。