ソウル(瑞草区) , 江南・三成(COEX)

30年の伝統を持つ韓牛料理専門店 「ポドゥナムジプ」は、1度食べたらその味が忘れられず再び訪れたくなる、30年の伝統を持つ韓牛料理専門店です。    


ソウル(龍山区) , 梨泰院・龍山

ギリシャを好む韓国人とギリシャ人のシェフ長が一緒に作るレストランです。涼しげな青の看板とギリシャの様々な小物が地中海の雰囲気を醸し出しています。ここではラム肉や豚肉などを鉄串に刺してバーベキューのように焼いた後に聞いて、小麦煎餅に包んで食べるギリシャ代表料理「ギロス」や豚肉と玉ねぎ、パプリカを通して味付けをして焼いた串料理「スブラギ」などが味わえます。グリルにぴったりと焼いた淡白な味が一品で、ヨーグルトソースを追加してつけて食べるとさらに美味しく味わえます。水を加えると透明が牛乳の色に変化するギリシャの伝統酒「ウーゾ」もおすすめです。


ソウル(中区) , 乙支路・忠武路・南山

華僑出身の社長が1989年にお店をオープン以来、親子2代にわたって営業を続けています。会社の飲み会や家族との外食などにぴったりの場所です。1996年、TV(SBSリアルコリア)におこげスープ(ヌルンジタン)が紹介されたことで全国的にも有名になりました。


ソウル(鍾路区) , 仁寺洞・鍾路

無形文化財第38号「朝鮮王朝の宮廷料理」を一般に普及するため、1991年にオープンしました。旬の最上の食材で真心を込めて作られた宮廷料理は、韓国一と言っても過言ではありません。黄慧性家の上品な食文化が五感を刺激します。


ソウル(龍山区)

梨泰院の人気店「ソルティノース」のサンティーノ・ソルティノス氏が店の正面にオープンしたワインバーです。金曜と週末はワインと料理が無制限に出るパーティー会場として人気があります。2階にはプライベートスペースがあります。


ソウル(鍾路区) , 仁寺洞・鍾路

ソウル市庁からトランス脂肪酸安心ベーカリーに指定されているベーカリーで、29年前から同じ場所で営業を続けています。 1階は、ベーカリー、2、3階はパン工場になっています。青瓦台の職員や政府庁舎など、10の幼稚園にパンを納品しており、衛生及び製品管理に徹底しています。ヒョジャベーカリーの代表がニューヨーク製菓でのチーフ経験があり、昔ながらのニューヨーク製菓の味を味わうことができます。


ソウル(麻浦区) , 汝矣島・永登浦・麻浦

ソウル麻浦区延南洞にあるタイ料理屋「TUK TUK NOODLE THAI(Tuk Tuk Noodle Thai/トゥクトゥクヌードルタイ)」では、タイ風焼鳥(ガイヤーン)、トムヤムクンなどさまざまなタイの味を楽しめます。    


ソウル() , 大学路・城北洞

ブランド韓国産牛のハヌ(韓牛)を使ったプルコギとコムグクス(牛骨スープのうどん)がおいしいところ。北朝鮮式のマンドゥ(餃子)も人気メニューだ。店内は一般家庭のようなこじんまりとした雰囲気。  


ソウル(龍山区) , 梨泰院・龍山

TACO CHILI CHILI(タコチリチリ)は、気軽に食べられるタコスの専門店ですが、他のメキシコ料理店とはちょっと違った味のメキシコ料理を楽しむことができます。現地のメキシコ料理の味とは少々異なりますが、ブリトーやケサディーヤは、韓国人の舌にもよくあう味です。 1階には、小さなテーブルが2~4つ、2階は広々とした空間となっており、料理を行う様子を楽しみたい方は1階を、静かな雰囲気で食事をしたい方は2階を利用すると良いでしょう。2階には、室内の席と屋外の席があります。


 
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仁川(延寿区) , 松島国際都市

巨匠の技、その一杯の美学。「セレブル (Celebre)」で出会うコーヒーの魂 (15年のキャリアを持つロースターが定義する、究極の一杯)     ご要望通り、すべての太字表示(**)を削除し、日本の高級ライフスタイル雑誌のエディトリアル記事のような、洗練された日本語テキストのみで構成します。 巨匠の技、その一杯の美学。「セレブル (Celebre)」で出会うコーヒーの魂 (15年のキャリアを持つロースターが定義する、究極の一杯) 韓国・仁川 — テクノロジーが支配する未来都市・松島(ソンド)。その摩天楼の中に、時を超えたコーヒー芸術に捧げられた聖域が存在します。「セレブル (Celebre)」は、単にカフェインを摂取する場所ではありません。そこは、一粒の豆を特別な記憶へと変えるマエストロ(巨匠)に導かれた、本物を知る人々のための目的地です。 妥協のない品質と、真の職人技の温もりを愛する旅行者にとって、ここは仁川における究極の「コーヒーマッチプ(名店)」と言えるでしょう。 巨匠の手仕事:15年の卓越性 良いカフェと偉大なカフェの違いとは何か?「セレブル」において、その答えはリーダーの手にあります。 このカフェを率いるのは、15年以上のキャリアを持つベテランロースターです。国内外の数々の大会での受賞歴を持ち、現在はコーヒー大会の審査員も務めるオーナーが、他では見られないレベルの専門知識をもたらします。 ここでカップを口にする時、あなたは真の巨匠——最高を知り、最高しか提供しない人物——によって作られたブレンドを味わうことになるのです。 「スペシャルティ」という基準 セレブルは、完璧という哲学の下で運営されています。 スペシャルティグレードの生豆: ロースタリーには、コーヒー品質の最高峰である「スペシャルティグレード」の豆が多数揃えられています。 体系的なロースティング: 厳格かつ体系的な焙煎プロセスを通じて、各豆の個性的な特徴が解き放たれます。 その結果: 一般的なカフェよりも豊かで深く、複雑な風味のプロファイルを持つ一杯が生まれます。最初の香りから最後の一滴まで、繊細なレシピがあなたのコーヒータイムを長く余韻の残る特別な記憶へと変えます。       朝の特別な儀式:手作りの「お餅」スイーツ 世界クラスのコーヒーに加え、ディ저트(デザート)メニューは海外からの旅行者を魅了する文化的なひねりを提供しています。 大量生産されたペストリーの代わりに、セレブルは毎朝手作りされる「韓国伝統のお餅(トック)」スイーツを誇りを持って提供しています。 ペアリングの妙: 新鮮なお餅のもちもちとした食感とほのかな甘みが、スペシャルティコーヒーの深い苦味といかに調和するか、きっと驚かれることでしょう。それは、韓国の伝統と西洋のコーヒー文化のユニークなマリアージュ(結婚)であり、必ず試すべき体験です。 古典小説のワンシーンのような空間 この美食体験の舞台となる空間もまた、印象的です。一歩足を踏み入れると、都市の喧騒は消え去り、19世紀ヨーロッパのサロンのような雰囲気に包まれます。 重厚な木製インテリア、アンティーク家具、そして柔らかな金色の光を放つ壮大なシャンデリア。その空間は、古典的な図書館やファンタジー映画のワンシーンを彷彿とさせます。どのコーナーも写真映えするように計算されており、エレガントでありながら居心地の良い背景を提供します。 [Traveler’s Note] 「セレブル」は、セントラルパーク駅のすぐ隣にあるヨーロッパ風の複合施設「アートフォーレ」に位置しています。バリスタが推奨する「シグネチャー・ハンドドリップコーヒー」と、「朝作りの手作り餅」のペアリングを注文することをお勧めします。それは、ハイエンドな専門技術と心温まる誠実さが融合した、仁川の味です。         Celebre Cafe: Curated Menu Highlights スペシャルティコーヒーと、職人技が光る韓国スイーツのハーモニーをご体験ください。 巨匠のコーヒー & シグネチャードリンク フィルターコーヒー (ハンドドリップ) .......... 7,000 ~ 8,000 KRW セレブルの誇り。厳選されたニュークロップ(当年度産)のスペシャルティ生豆を使用し、巨匠が完璧にロースティングしたブリューイングコーヒー。 ナッティークリームラテ .......... 6,500 KRW 当店のシグネチャー。香ばしく、濃厚でベルベットのようなラテが、カフェの個性を決定づけます。 青みかんブラッサム .......... 7,500 KRW 有機農砂糖を使用した手作りの青みかん果汁と、厳選茶葉をブレンドした爽やかなティー。 黒ごま (Heukimja) ラテ .......... 6,500 KRW 黒ごまの深く香ばしい風味が特徴の、韓国クラシックな味わい。 抹茶テラ .......... 7,500 KRW プレミアム抹茶の喜びを凝縮した一杯。 ダーティーチョコ .......... 6,500 KRW Non-Coffee。濃厚に流れるチョコレートに捧げられた、デカダンスなドリンク。 職人の手作り「お餅 (Tteok)」スイーツ シーズン餅ケーキ .......... 8,900 KRW 伝統的なお餅に、職人技のクリームと旬のフルーツをトッピング。二つの味と食感を同時に楽しめるユニークなデザート。 よもぎ餅 (スットック・スットック) .......... 7,000 KRW 代表的なデザート。香り高いよもぎ(Ssuk)の雪餅(ソルギ)の上に、よもぎクリームと季節のフルーツをトッピング。 ブルーベリー餅ケーキ .......... 8,000 KRW 手作りのブルーベリージャムが入った雪餅の上に、フルーティーなブルーベリーチーズクリームと果実をトッピング。 ダーティーチョコケーキ (グルテンフリー) .......... 7,500 KRW 罪悪感のない贅沢。チョコ米ケーキ(餅)の上に、クリームとクランブルをのせた逸品。 黒ごま米ケーキ .......... 7,500 KRW プレミアム・チーズケーキ 栗のバスクチーズケーキ .......... 8,700 KRW 風味豊かなバスクチーズケーキに、ベルベットのようなマロンクリームとトッピングを冠して。 抹茶バスクチーズケーキ .......... 8,700 KRW 濃厚で香り高い抹茶を、クリーミーなバスクチーズケーキに閉じ込めました。 季節限定スペシャル (Summer Limited) マンゴー雪花(ヌンコッ)ピンス (4月–10月) .......... 28,000 KRW 壮大な季節の楽しみ。雪のように削られた氷に、手作りのマンゴーピューレと新鮮な生マンゴーを贅沢にトッピング。 ハニーグレープフルーツ・ピンス .......... 22,000 KRW Note to Visitors: 上記の価格およびメニュー内容は、記事作成時点のものです。価格や提供状況は変更になる場合がございますので、ご来店時に改めてご確認いただけますようお願い申し上げます。