利川の名所、沙器幕陶芸村と新屯陶芸村の近くにある、こじんまりとした韓屋スタイルの伝統家屋の建物、それが「昔の米飯屋」という意味の「イェンナル・サルパッチプ」です。韓国を代表するブランド米の利川米と様々な穀類を混ぜて炊き上げた栄養ご飯(ヨンヤンパプ)、25種類のおかず、そして大豆の香り漂う味噌鍋(テンジャン・チゲ)と魚の煮付け(センソン・チョリム)を一度に味わえる「米飯定食(サルパプ・チョンシク)」。韓屋の趣と韓食の味が絶妙にマッチした、利川市を代表するお店です。

忠清北道堤川市にある新韓銀行の裏にあるお店です。韓牛「コグァンテジャク」は、1＋以上の最高級牛を使用。豚肉はこだわりのエサのみを与えた韓国産の豚のみを使用しています。こうして育てられた豚は、免疫力が強く、抗生剤などの注射を打たないため、安心して食べることができます。

時が止まる、琥珀色の迷宮：仁川・富平の隠れ家「カフェ イサモク」 （韓国の「ニュートロ」美学と、職人の矜持が宿る手作りスイーツの甘美なる交差点） 韓国・仁川 — 巨大な地下商店街の熱気に包まれた富平（プピョン）。その喧騒から逃れるように、陽光が優しく降り注ぐ「平里団通り（ピョンリダンギル）」の路地へ足を踏み入れると、真の美意識を持つトラベラーだけが辿り着ける多層階のサンクチュアリ「カフェ イサモク（이삼옥）」が静かに扉を開いています。ここは単なるカフェという枠を超え、過ぎ去りし時代のロマンが息づく生きたタイムカプセル。ノスタルジックな温もりと、ため息が出るほど精巧な手作りスイーツを求めるなら、あなたの仁川旅行において絶対に外せない至高の目的地となるはずです。       [ The Atmosphere ] 階を重ねるごとに深淵へと誘う、時間旅行 「イサモク（二三屋）」という不思議な響きの店名は、2階（イ）、3階（サム）、そして屋上（オッサン）という独自の建築構造から名付けられました。 ◆ 映画のセットに迷い込んだかのような書斎空間：2階と3階へ足を踏み入れると、そこは半世紀前の文豪が愛した秘密の隠れ家。深みのあるウォールナットのアンティーク家具と、ふわりと灯る琥珀色のランプが、世界中のデザイン愛好家の琴線に触れる情緒的な陰影を描き出します。 ◆ 空と街の境界線に浮かぶ特等席：晴れ渡る日には、屋上のテラスが都会の喧騒を見下ろす天空のオアシスへと姿を変えます。心地よい風に髪を揺らしながら、眼下の活気をまるで無声映画のように眺める、どこまでも自由で静かな隔離感をお約束します。 ◆ 息を呑むほどに計算された余白の美：席数を詰め込む一般的なトレンドカフェとは一線を画し、迷路のように連なるプライベートな小部屋が、他人の視線を気にすることのない極上の没入感をもたらします。   [ The Craft ] 一口ごとに五感が満たされる、珠玉の芸術品     地元の食通のみならず、海を越えて訪れるスイーツ愛好家たちがこぞって絶賛するのは、細部まで魂が込められた自家製スイーツと、職人技が光るドリンクの数々です。 ◆ 伝説と名高いチャンキークッキー：まさに焼き菓子の概念を覆す建築美。驚くほどの分厚さを誇る生地に、最高級のナッツや濃厚なチョコレートが惜しみなく詰め込まれたこのクッキーは、視覚的な美しさと、心を満たす重厚な味わいが完璧な調和を奏でます。 ◆ 完璧を極めたバスクチーズケーキ：香ばしく焦がされたキャラメリゼの表面にフォークを入れると、中心からはとろけるように滑らかなチーズが溢れ出します。初めて訪れるゲストが必ずオーダーすべき、五つ星レビューの筆頭を飾る傑作です。 ◆ 記憶に刻まれる一杯の魔法：ベルベットのように滑らかなバターコーヒーや、レトロで愛らしい特製ガラス瓶で提供されるシグネチャーのミルクティー。すべてのドリンクに、妥協を許さないバリスタの情熱が注がれています。   [ The Reputation ] 世界の旅人が愛してやまない、5つ星の理由 無数のゲストから寄せられた絶賛の声が、ここが単なるカフェではなく、特別な旅の目的地であることを証明しています。 ◆ フィルター不要のニュートロ美学：精巧な装飾が施されたヴィンテージのティーカップから、さりげなく置かれたタイプライターまで。店内のどこを切り取っても、そのまま雑誌の表紙を飾れるほどの美しさに満ちています。 ◆ 心をほどく、温かなおもてなし：ゲストが口を揃えて称賛するのは、空間に寄り添うようなスタッフの礼儀正しく優しいホスピタリティ。言葉の壁を越えた柔らかな気配りが、異国を旅する緊張感をふわりと解きほぐしてくれます。 ◆ 究極のアーバン・リトリート：仁川のダイナミックな街を歩き回った後、吸い寄せられるようにイサモクへ戻ってくる旅人は少なくありません。心身をリセットし、時計の針を外して寛ぐことができる、街で唯一無二のオアシスなのです。 [ Visitor Information ] カフェ イサモク（이삼옥 / 23屋） ■ 所在地：仁川広域市 富平区 平里団通り（ピョンリダンギル）の文化的な中心地。 ■ アクセス：ソウル地下鉄1号線・仁川1号線の交差駅である「富平（プピョン）駅」から、のんびり歩いて約8分。ソウル中心部や仁川国際空港からのアクセスも至便です。 ■ エディターからのプロ・アドバイス：真のイサモク体験を味わうなら、特製の紅茶とダークチョコレートクッキーのペアリングを。美しいヴィンテージの磁器カップで提供される紅茶は、「ちょうど5分間蒸らしてください」と丁寧に案内されます。その5分間は、アンティークの意匠を眺め、静かに流れるBGMに耳を傾けながら、これから始まる極上のスイーツ体験に向けて味覚と心を整えるための、最高に贅沢なプロローグとなるでしょう。 「あなたの旅を、さらに深淵へ。カフェ イサモクの琥珀色のロマンに身を委ね、仁川の真の美しさを味わい尽くしてください。」

仁川の美食地図を塗り替えるモダン・チャイニーズの真髄 九月洞・アジアード選手村の隠れ家「小満（シャオマン）」で堪能する、至高の晩餐 韓国のダイナミックな玄関口、国際都市・仁川（インチョン）。この活気あふれる街の裏側には、現地の美食家や旅慣れた旅行者たちの間で密かに語り継がれる、特別なダイニングスポットが存在します。南洞区・九月洞（クウォルドン）の穏やかな街並みに佇む「小満（シャオマン / XIAOMAN）」は、伝統的な中華料理の深みのある味わいに、現代的で洗練された感性を融合させた、モダン・チャイニーズ・ファインダイニングの至宝です。 洗練されたホスピタリティ、格調高い一皿、そしてグローバルスタンダードの利便性を兼ね備えたこの場所で、あなたの仁川旅行を完成させる、最も完璧なひとときをお楽しみください。   [空間とホスピタリティ] プライベートな贅沢とスマートなダイニング体験     シャオマンは、国籍を問わずすべてのお客様が美食だけに没頭できるよう、細部までこだわり抜いた環境を整えています。 • スマート・ホスピタリティ: 全席に導入された最新のスマート・テーブル・オーダー・システムは、言語の壁を感じさせません。直感的な操作により、メニューの探索から注文までをスムーズに行うことができ、海外からのお客様もストレスなくお食事をお楽しみいただけます。 • 至高のプライベート空間: 開放感あふれるメインホールのほか、大切な方とゆっくり語らうことができる多数のプライベート個室を完備しています。ご家族での団らんからビジネスディナー、ロマンチックな記念日まで、最高級ホテル級の安らぎの中で特別な時間を保証いたします。   [美食の饗宴] 満点のレビューが証明する、伝統と革新のマスターピース 世界中のゲストから寄せられた満点に近い評価と称賛の声が、シャオマンの圧倒的なクオリティを証明しています。シェフの情熱が込められた一皿は、どれを選んでも期待を超える感動をお約束します。         シャオマン・スペシャル・コースコレクション 旅の目的や人数に合わせて、最も完璧なバランスで構成されたプレミアムなセットメニューをご提案します。 • 小満（ソマン）シグネチャー・マスターピース・セット（4〜5名様用） ｜ 150,000ウォン 海鮮の旨みが凝縮された「ユサンスル」を筆頭に、シャキシャキした食感が絶品の「もやしタンスユク（韓国式酢豚）」、深いコクの「オヒャンドンゴ（椎茸の海老詰め）」または「東坡肉（トンポーロー）」、ピリ辛で食欲をそそる「唐辛子チャプチェ」、そして端正なシメの食事まで続く、シャオマンの真髄を凝縮した最高級コースです。 • 春分（チュンブン）プレミアム・グルメ・セット（3〜4名様用） ｜ 110,000ウォン 五香粉の香りが食欲をそそる「五香醤肉（オーヒャンジャンユク）と麻辣黄瓜（ピリ辛キュウリ）」、柔らかな肉質の「ラジョギ（鶏肉の辛味炒め）」または「タンスユク」、香ばしい「唐辛子チャプチェ」と食事で構成され、中華特有の多彩な風味を優雅に堪能できるセットです。 • 立春（イチュン）ダイニング・デュオ・セット（2名様用） ｜ 60,000ウォン カップルや少人数の旅行者に最適な、実用的かつ品格のある選択。爽やかでサクサクとした「油淋鶏（ユーリンチー）」または「タンスユク」、「唐辛子チャプチェ」、そして満足感のある食事メニューが、旅のハイライトを飾ります。 熟練の技が光るメインディッシュ ＆ シグネチャー・ミール • オヒャンドンゴ（魚香冬菇）: 椎茸の中に海老のすり身を詰め込んだ幻想的な調和 ｜ 39,000ウォン • もやしタンスユク: 定番の酢豚に新鮮なもやしをたっぷりと添えた、革新的な逸品 ｜ 38,000ウォン • クリーム海老 ／ チリ海老: 大ぶりの海老を華やかに変身させた人気メニュー ｜ 各 44,000ウォン • 牛ハラミの唐辛子チャプチェ: (中) 46,000ウォン ／ (小) 39,000ウォン • 油淋鶏（ユーリンチー）: 秘伝の醤油ソースで味わう極上のクリスピーチキン ｜ (中) 36,000ウォン ／ (小) 28,000ウォン プレミアム・ミール・セレクション（お食事） • 海鮮ピリ辛炒めジャジャン麺（2名様用）: 海鮮の旨みとピリ辛ソースが織りなす絶妙なハーモニー ｜ 19,000ウォン • 海鮮おこげスープ（ヌルンジタン）: 深いコクと温もりが体に染み渡る一杯 ｜ 18,000ウォン • 海鮮チャンポン ／ 牛肉チャドルチャンポン: 濃厚で深いスープの真髄 ｜ 12,500ウォン ／ 12,000ウォン • ユニ・カンジャジャン: 新鮮な具材をその場で炒め上げる正統派の味 ｜ 10,000ウォン   [プラン・ユア・ビジット] ダイニング・ラウンジ シャオマン (XIAOMAN) • 住所: 仁川広域市 南洞区 選手村公園路 36, ザ・ブルーシティ 1階 120・121号 • アクセス: 仁川のホットスポット、九月洞（クウォルドン）アジアード選手村のメインストリートに位置。南洞税務署から徒歩わずか1分（約50m）という抜群のアクセスを誇ります。建物内に無料駐車場も完備しており、レンタカーをご利用のお客様も安心してお越しいただけます。 •ご予約・お問い合わせ: +82-32-466-8009 エディターのおすすめヒント: 午後に仁川の美しいセントラルパークや華やかなショッピングエリアを散策した後は、夜の帳が下りる頃にシャオマンのプライベート個室へ足を運んでみてください。言語の心配がないスマート・オーダーで優雅にコース料理を楽しみ、香り高いワインや韓国の伝統酒を添える。その瞬間、あなたの仁川旅行は「美食という名の芸術」として、永遠に心に刻まれることでしょう。 「旅を芸術に変える時間。今、シャオマンであなただけのために用意された完璧な晩餐が待っています。」

「トゥメ・カルグクス」は土俗飲食店指定店で、韓国最北端の島「白翎島」にあります。白翎島は北韓の陸地と約10㎞しか離れておらず、仁川から船に4時間半以上揺られないとつくことができない離れ小島です。このような地理的条件から誕生した料理が「キムチと牡蠣入り餅(チャンジトク)」です。熟成したキムチと白翎島で獲れた牡蠣やムール貝を混ぜて具を作り、そば粉で作った皮で包んで蒸して作ったこの餅には、離れ小島白翎島の哀歓が込められています。

このお店は韓国国内でアワビの養殖場を直接運営しているアワビ料理専門店です。また、数あるアワビ料理専門店の中でも唯一、アワビと太刀魚を使った蒸し料理を出してくれるお店です。このお店の「アワビ太刀魚蒸し(チョンボク・カルチ・チム)」は、全羅南道特有の刺激的な辛さがしみこんでおり、木浦を訪れる人には是非オススメしたい逸品です。味付けをして煮込んだ天日干し白菜の葉っぱ(ウゴジ)も美味しく、また、さっぱりしたメバルちり(ウロク・チリ)も一度召し上がってみてくさい。

京畿道安城の農産物ブランド「安城マッチュム」を掲げた品格高いギャラリー風の食堂で、各種公演や作品展示会を鑑賞しながら、農協で直接運営する特級の安城韓牛を味わうこができるお店として有名です。特に、安城の韓牛のうち、一割しか生産されないという「最高級韓牛」は、前日までに予約をしなければならないほど稀少価値があり、とても人気が高いそうです。

このお店は1945年に開業し、その味を受け継いで現在で三代目になる鯨料理専門店です。ミンククジラを部位ごとに味わえるお店で、2002ワールドカップの際には、蔚山広域市代表料理店に指定され、外国人にも広く知られました。鯨肉を好んで食べる日本人観光客の中には、わざわざこのお店まで足を運ぶリピーターもいるほどです。美食家なら是非一度は訪れてみたいお店です。

鋳鉄釜で炊き上げたご飯は、一般の石釜で炊いたご飯よりも味が数段良いといいます。鋳鉄釜は火に近い部分ほど厚く、火から遠い部分ほど薄くなっているので、水分含量の比率は高く、それでいてご飯の一粒一粒をつぶさずに炊き上げてくれます。それだけでも十分美味しいのに、そこに栄養満点の松茸を添えてご飯を炊き上げる姿を想像してみてください。この店が誇る「マツタケ鋳鉄釜焼きご飯定食(ソンイ・ムセソッパプ・チョンシク)」です。