チュクトフェッチプ([백년가게]죽도집(죽도횟집))
 
釜山広域市(機張郡) ,
1965年創業の「チュクトフェッチプ」はアナゴ専門店で刺身、煮もの、焼きもの、和えものなど、さまざまな調理法でアナゴを堪能できるお店です。アナゴ料理のほかにも旬の活魚刺身などの海産物料理も味わえます。

渓谷ガーデン食堂(계곡가든)
 
全羅北道(群山市 ) ,
渓谷ガーデン食堂は、錦江河口堤(クムガン・ハグトゥク)近隣の典型的な農村地域に、山を背にして建っています。代表的な料理は、群山地域で多く獲れる新鮮なワタリガニで作った「ワタリガニの醤油漬け定食(コッケジャン・チョンシク)」です。ワタリガニの醤油漬けは、複数の韓薬で熟成させて作ったもので、美味しいだけでなく栄養価が高いので、妊婦や病気の方の食欲を高めてくれる効果があります。また、ワタリガニの醤油漬けは、郷土伝統食品に指定されており、贈り物として包装販売(宅配注文)もしています。

注文津刺身店 テラスジェイ(주문진횟집 테라스제이)
 
江原道(江陵市) ,
注文津刺身店 テラスジェイ(Terrace J)は活魚の刺身コース料理専門店。毎朝早朝、注文津(チュムンジン)港で水揚されセリにかけられた天然物の活魚を仕入れ、お客様からのオーダーは入り次第、刺身をお造りします。 オーナーシェフが自ら包丁を握り、魚をさばいて刺身を盛り合わせる際には水を一切使わないため刺身の味は絶妙です。 注文を受けてから魚をさばくので、故郷のお母さんが作ってくれるような真心込めた素晴らしい料理を味わえます。 またテラスJでは旬の地元食材(ベニズワイガニ、ハタハタ、イカ、ニシン、オコゼ、タコ、ズワイガニ、サルエビ、イカナゴなど)を使うことを原則にしているのも他のレストランとは違うところ。 レストランは全面ガラス張りとなっており目の前の海がよく見え、注文津港から嶺津港(ヨンジンハン)まで広がる海岸線の絶景も眺めながら食事ができます。 オーナー自ら設計・施工・インテリアデザインした建物で、モダンなギャラリーを思わせるスペースで大切な人と水入らずの時間をお楽しみ頂けます。

コウォンカルビ(고원갈비)
 
忠清北道(提川市 ) ,
忠清北道堤川市にある新韓銀行の裏にあるお店です。韓牛「コグァンテジャク」は、1+以上の最高級牛を使用。豚肉はこだわりのエサのみを与えた韓国産の豚のみを使用しています。こうして育てられた豚は、免疫力が強く、抗生剤などの注射を打たないため、安心して食べることができます。

カファ韓定食(가화한정식)
 
忠清北道(清州市 ) ,
清川では、記念日のお食事やお祝い事の際によく使われる「カファ韓定食」は、食材と調味料の選別から最終段階の調理にいたるまで、ご主人がすべての過程を行っており、信頼できる料理が自慢です。代表的な二種類のメニューは、どちらも豪華なお膳とあっさりした味がうまく調和しており、韓国伝統の韓定食を思う存分満喫できます。

トゥメ・カルグクス
 
仁川(甕津郡) ,
「トゥメ・カルグクス」は土俗飲食店指定店で、韓国最北端の島「白翎島」にあります。白翎島は北韓の陸地と約10㎞しか離れておらず、仁川から船に4時間半以上揺られないとつくことができない離れ小島です。このような地理的条件から誕生した料理が「キムチと牡蠣入り餅(チャンジトク)」です。熟成したキムチと白翎島で獲れた牡蠣やムール貝を混ぜて具を作り、そば粉で作った皮で包んで蒸して作ったこの餅には、離れ小島白翎島の哀歓が込められています。

CU 旺山マリーナ店 - ラーメン・ライブラリー
 
仁川(中区)
CU 旺山マリーナ店 - ラーメン・ライブラリー 韓国の人気コンビニ「CU」が提案する、新感覚のラーメン体験スポット 1.  海を眺めながら楽しむK-ラーメンの世界 「CU 旺山マリーナ店 - ラーメン・ライブラリー」は、仁川(インチョン)の旺山マリーナヨット競技場内に位置する大型コンビニエンスストアです。約530㎡(5,700平方フィート)もの広々とした店内には、150種類以上の即席ラーメンを“ライブラリー”のように並べた棚が設置され、まるで本を選ぶかのように多種多様なラーメンを選ぶことができます。定番の辛口ラーメンからユニークな限定商品まで幅広くそろえているので、初めて韓国に来る方はもちろん、ラーメン通のリピーターさんでも新たな味との出会いが期待できるでしょう。       2. ライブラリー風の店内 & SNS映えフォトゾーン • ライブラリー型の陳列棚 店内の棚には色とりどりのパッケージがずらりと並んでおり、その圧巻の光景はSNS映え間違いなし。まるで図書館で本を探すように、じっくりと“次に食べる一杯”を選べます。 • カップラーメンをモチーフにした撮影スポット 店内には巨大なカップラーメンをイメージしたフォトスポットもあり、友だちや家族と一緒に写真を撮って思い出を残すことができます。韓国のSNSでも大いに話題を呼んでおり、「#ラーメンライブラリー」「#CUフォトゾーン」などのハッシュタグで多くの投稿がシェアされています。       3.  その場で作って味わえる!クッキングステーション • 簡単調理でアツアツを堪能 選んだラーメンを紙容器に入れ、店内に備え付けの給湯機や電子レンジを使うだけで、あっという間にアツアツのラーメンが完成。初めての方でもわかりやすい手順なので、調理方法で迷う心配はありません。 • 屋外デッキで海風を感じながら一息 出来上がったラーメンは、マリーナを一望できる屋外デッキで楽しむのがおすすめ。潮風を感じつつ味わうラーメンは格別です。店内ではピザやビールの販売も行っているため、“ピマク”(ピザ+ビール)を楽しむことも可能です。 4. 人気のラーメン一例 • ジンラーメン(BTS・ジンが広告塔) 適度な辛さとコク深いスープが特徴で、K-POPファンは必見。 • ブルダック炒め麺&カルボブルダック 強烈な辛さがクセになる「ブルダック炒め麺」と、クリーミーな味わいが加わった「カルボブルダック」は世界的に人気が高いシリーズ。 • ミシッ オジンオラーメン(イ・ジョンジェが広告) イカの旨味を活かしたピリ辛テイストが特徴。ドラマ『イカゲーム』で知られるスターが広告していることでも注目度が高まっています。 もちろん、上記以外にも多種多様な味をそろえているので、自分好みの一杯をぜひ探してみてください。 5. ラーメン以外のフードやトッピングも充実 • 軽食・お弁当・総菜類も豊富 キンパ、ホットスナック、焼き芋、あんまんなど、ラーメン以外のグルメも豊富に用意。小腹が空いたときはもちろん、ちょっと物足りないときの追加メニューにも最適です。 • トッピングで自由にアレンジ ラーメンにチーズや卵、スパム、キムチなどを加えることで、より一層“韓国らしい”味わいへと進化。自分だけのアレンジレシピをぜひ試してみてください。 6.  韓国SNSで大注目!K-コンテンツの撮影地としても人気 有名YouTuberのツヤンやコメディアンのキム・デヒなど、多くのインフルエンサーやクリエイターがこの店舗で撮影を行っています。 店内のユニークな雰囲気とマリーナを望む絶景が相まって、番組や動画コンテンツのロケ地としても人気急上昇中です。 7. 営業時間 & アクセス情報 • 平日(月〜金):09:00〜21:00 • 週末(土・日):08:30〜21:00 • クッキングステーション ラストオーダー:20:40 (目安として20:00頃までに入店すると、じっくりメニューを選んでゆっくり食事を楽しめます) アクセスのポイント:仁川市内や空港からタクシー・レンタカーでの移動が便利。海辺の道をドライブしながら向かうのも旅の思い出になるでしょう。       「CU 旺山マリーナ店 - ラーメン・ライブラリー」は、韓国のラーメン文化と海辺のリゾートムードが融合した特別なスポットです。150種類を超える品ぞろえとSNS映え必至のフォトゾーン、開放感あふれる屋外デッキでの食事体験は、日本からの観光客にも大好評。もし仁川方面へ旅行を予定しているなら、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。いつもの観光とはひと味違った、“海のそばで味わうK-ラーメン”の魅力を、存分に堪能できることでしょう。

イェンナル・サルパッチプ(옛날 쌀밥집)
 
京畿道(利川市) ,
利川の名所、沙器幕陶芸村と新屯陶芸村の近くにある、こじんまりとした韓屋スタイルの伝統家屋の建物、それが「昔の米飯屋」という意味の「イェンナル・サルパッチプ」です。韓国を代表するブランド米の利川米と様々な穀類を混ぜて炊き上げた栄養ご飯(ヨンヤンパプ)、25種類のおかず、そして大豆の香り漂う味噌鍋(テンジャン・チゲ)と魚の煮付け(センソン・チョリム)を一度に味わえる「米飯定食(サルパプ・チョンシク)」。韓屋の趣と韓食の味が絶妙にマッチした、利川市を代表するお店です。

甫吉島アワビ村(보길도 전복마을)
 
全羅南道(木浦市 ) ,
このお店は韓国国内でアワビの養殖場を直接運営しているアワビ料理専門店です。また、数あるアワビ料理専門店の中でも唯一、アワビと太刀魚を使った蒸し料理を出してくれるお店です。このお店の「アワビ太刀魚蒸し(チョンボク・カルチ・チム)」は、全羅南道特有の刺激的な辛さがしみこんでおり、木浦を訪れる人には是非オススメしたい逸品です。味付けをして煮込んだ天日干し白菜の葉っぱ(ウゴジ)も美味しく、また、さっぱりしたメバルちり(ウロク・チリ)も一度召し上がってみてくさい。