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集合、共同体を意味するラセムブルラジュは&を意味する(株)アンパーサンドの気持ちを込めた名前です。 最高のデザートをすべてここで披露することを目標にブランドの価値観を表しています。 世界的デザート名将たちとの研究を通じて自らすべての製品を作っています。 人工的な添加物は全く入れず、材料本来の深い風味と新鮮さを強調して 召し上がりました後もきれいな余韻を残すために、今日も研究を重ねています。
シカゴピザ(CHICAGO PIZZA)はディープディスィ(Deep dish)ピザから由来しており、厚さが非常に厚いのが特徴です。 アメリカ人たちが好んで食べる米国式ピザの根です。 CHICAGOは、アメリカンスタイルを追求しながら開拓と可能性のイメージを描いています。 単に食事一食を提供するのではなく、飛行機に身を寄せて米国に行かなくてもそこに旅行に行った感じを持つことができる文化空間です。
１．きれい!（甘いクレープを花束のようにきれいに巻いて提供します。） ２．甘い!（悪魔のジャムで有名なヌテラを使用して作ってくれるために中毒性があって味が強烈ながら刺激的です。） ３．おもしろい!（オープン・キッチンでお客様の前ですぐ作っているために面白くて衛生的な面でも信頼できます。）
可愛らしい雰囲気のマッコリ専門店です。 こぢんまりとした大きさで室内はパステルトーンで飾られています。 人気のある5つのマッコリを味わっているサンプラーマッコリ、豚カルビとニラのサラダが人気です。 韓国全土から取り寄せたマッコリが20種類以上あります。
日本で６年間修行したパティシエが豊富なキャリアと技術で韓国人の口に合うチョコレート作りに努力しています。 店はアンチークな雰囲気に整えられています。 チョコレートだけでなく、クッキー、マカロン、手作りジャムも販売しています。
デザートメニューを専門とするカフェです「DESSERTREE」。 メニューにDESSERTREEセット(アミューズ＋メインデザート＋プチフール＋ドリンク)、メインデザート(ダークチョコレートケーキとアイスクリーム、バニラアイスとイチゴシャーベット、天然塩キャラメルアイスクリームと焼いたバナナなど)があります。
「孔陵洞タッカンマリ」の鶏は凍らせていない国内産の鶏を使用し、新鮮で、肉質がいいです。タッカンマリは温かいスープに鶏を丸ごといれて深い味をがします。食べ終わった後、カルグッス（麺）を追加して食べられます。
酒類会社「麹醇堂」が直営で運営する百歳酒(ペクセジュ)専門店「百歳酒マウル 鐘閣店」です。 サラリーマンの会食、友達の集まりで人気のある居酒屋で、12種類の韓薬材と生米発酵法で作った百歳酒をスラッシュのように柔らかく凍らせた百歳酒(ペクセジュ)をはじめ、果実酒、マッコリなどが用意されており、それにふさわしい肉類、鍋物など、様々なメニューがあります。
ミントを使ったケーキやドリンクが若い女性に人気のカフェ「MINT HEIM」です。店のインテリアからミント色のこの店はケーキメから飲み物までミントを使ったここにしかないメニューが多様にあります。ミント以外のメニューあってミントが好きな人もそうでない人も一緒に楽しめます。
にんじん、ニラ、昆布など天然材料に麺を3つの色に作って、エゴマでスープの味を出した三色エゴマすいとんが人気のメニューです。 毎日新しく作ったキムチと飛魚の卵で作ったおにぎりも人気です。 菊の茶はサービで出てきます。
