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その他

ソウル(瑞草区) · グルメ

サムゲタンマウル（本店）

香ばしくてすっきりとしたスープの味が最高のサムゲタン（参鶏湯）専門店です。一般的なサムゲタンは鶏肉の中にもち米が入っていますが、この店のサムゲタンは鶏肉の中に入れず、鶏肉の下にもち米が敷かれているのが特徴です。

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ソウル(中区) · グルメ

五壮洞興南チプ

1953年に創業した歴史と伝統ある「五壮洞興南チプ（オジャンドンフンナムチプ）」は、ハムフンネンミョン（咸興冷麵）だけを専門に扱っているお店です。牛の骨を煮込んで作ったスープと、北韓（北朝鮮）式のホンオフェ（ガンギエイの刺身）を使ったハム…

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ソウル(麻浦区) · グルメ

屋上タルピッ弘大店

弘大にある「屋上タルピッ（オクサンタルピッ）」は人気のチキン屋で、ニンニク唐辛子チキンが代表メニューです。ニンニクと唐辛子で味付けしたフライドチキンにウオッカをかけて火をつける、15秒ほどの小さな「ファイヤーショー」は見た目に楽しいだけでな…

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大邱広域市(中区) · グルメ

鳳山チムカルビ

東仁洞チムカルビは口コミで広がり、100ｍにもおよぶ今の「東仁洞チムカルビ通り」ができました。他の鉄製の容器に比べて熱が伝わる比率が高く、鍋の特性を利用して調理されたチムカルビはヤンニョム（タレ）とからまり最高の味を作り出します。大邱の郷土…

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ソウル(鍾路区) · グルメ

チップルグイファンソコプチャン

チップルグイファンソコプチャンは、鐘路区孝悌洞にある牛ホルモンの専門店で、何種類もの韓薬（高麗人参、白何首鳥、山薬、トゥングルレ、黒豆）の粉末を使用することでホルモン独特のにおいをなくし、脂肪分解を促すと共に、藁火を使用することでもホルモン…

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ソウル(龍山区) · グルメ

Poomソウル

Poomソウルは、最高の季節の食材を使用し、生産地や等級が表記された季節の食べ物と安全なものを優先して使用し、班家料理を基本にして現代的に新しく解釈した韓国料理です。

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ソウル(江南区) · グルメ

KOJIMA

「KOJIMA（こじま）」は、パク・キョンジェ氏が食材にこだわり、情熱をもってにぎる寿司を味わえるお店です。

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ソウル(広津区) · グルメ

長順楼

長順楼（ジャンスンル）は、新聞や雑誌にも紹介されるほどの人気店であり、40年の伝統を誇るお店です。社長は山東省出身の華僑であり、多くの中国系の従業員が多く、中国さながらの店構えはまるで本場中国で食事をしているような気分にしてくれます。豊富な…

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ソウル(鍾路区) · グルメ

YU YUAN

上海の名所である美しい庭園「豫園」から名づけられた「YU YUAN」は、1920年代の上海をイメージした華やかさと豊かさが感じられる空間で、広東料理を中心に、北京ダックやさまざまな地域の郷土料理などを味わえます。

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ソウル(麻浦区) · グルメ

コンドク(孔徳)市場豚足店通り

コンドク(孔徳)市場の中にある豚足店通りで、30年前、市場の片隅にあった2坪の食堂が豚足店通りの始まり。当時、厳しい生活をなぐさめる酒のつまみとして豚足とスンデグク(腸詰め入りスープ)を食べ、以後訪れる人が増えたことで豚足店通りが形成されま…

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