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その他

ソウル(江南区) · グルメ

ノドゥルガン

にべ料理で有名なお店。にべの歯ごたえが絶品だ。ミノフェ(にべの刺身)を注文すると皮と腹の刺身も一緒に出される。あらで作ったミノタン(にべのスープ)もおいしい。にべ以外にも発酵させたガンギエイと豚肉、キムチを一緒に食べるホンタクサムハプもおす…

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ソウル(江東区) · グルメ

インジョンウォン

「ウォルナムサムインジョンウォン」は料理文化の新たなトレンドであるウェルビーイング（well-being）をモットーに、韓国食文化を代表する「包む」を素材として誕生しました。元はベトナムで主食として食べられていたウォルナムサムですが、ボー…

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ソウル(鍾路区) · グルメ

シャテーニュ

伝統韓屋で楽しむフランス料理レストランです。フレンチをベースにし韓国の食材料を使ったコース料理が人気です。

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ソウル(中区) · グルメ

ガンガー

正統派インド料理レストラン、ガンガーはインド大陸北部を流れるガンジス川を神格化した女神を意味するインド語、「Ganga」に因んだ名前です。インドで20年以上経験を積んだ料理人が本場最高の味を再現しており、いつも大勢の人で賑わっています。特に…

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ソウル(龍山区) · グルメ

トンビンゴ

牛乳、小豆、餅などのシンプルな材料でも最高の味を出す店。やや荒めに見えるが、大粒の小豆とすっきりした甘さがくせになるほどおいしい。

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釜山広域市(沙上区) · グルメ

プジョン豚クッパ

釜山市沙上区掛法洞にある「プジョン豚クッパ（テジクッパ）」は1988年にオープンした豚クッパ専門店で、クッパを注文するとククス（麺）も提供されます。

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ソウル(中区) · グルメ

平安道チョッパルチプ

50年あまりの伝統を持つ奨忠洞豚足（チョッパル）通りにある元祖と名高い有名店「平安道チョッパルチプ」。豚足本来の淡泊な味が感じられ、おいしいお店と評判です。韓国の人気グルメマンガ『食客』では、「平安道チョッパルチプ」をチョッパルメニューの…

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ソウル(東大門区) · グルメ

テドン参鶏湯

庶民に愛される最高保養食。テドン参鶏湯（サムゲタン）は、濃いスープが印象的な正統参鶏湯食堂で、もち米と栗、高麗人参、ナツメを入れて煮た参鶏湯は、柔らかくてシコシコの味が一品です。人参酒の濃い香り、参鶏湯と一緒に出される鶏の砂肝の天ぷら、大…

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ソウル(松坡区) · グルメ

聞慶チプ

温厚な人情がある故郷のような聞慶（ムンギョン）チプ。全食材を、慶尚北道の聞慶5日場(市場)から直送しています。寒天、豆腐、醤油、味噌、唐辛子味噌、清麹醤などの全材料を、純国産農産物で作っていて、味わい深く充実しています。蕎麦豆腐、清麹…

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京畿道(高陽市) · グルメ

阿蘇山

蘇山は、刺身やお寿司、正統日本食うどんやフグ料理、うなぎ料理、まつたけ料理、カニ料理など、良質で高級な食材をふんだんに使った贅沢な料理を堪能することができます。

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