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ソウル(江南区) · グルメ

Pazin(빠진)

古代の中国から伝えられた伝説的な食材である龍の肝、鳳凰の脳、ヒョウの胎盤などを意味するPazin（パジン）は、チャイニーズフュージョンレストランです。伝統中国料理の方法を守りながらも、韓国的な味付けにあわせていて、1999年以降、ここ6年間…

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ソウル(龍山区) · グルメ

パリスグリル

都心の中のリゾートホテルであるグランドハイヤットソウルのパリスグリルは、格調高いサービスと新鮮な材料を使用した最高級料理が調和したヨーロッパ風レストランです。国内初のオープンキッチンを導入したパリスグリルではブレックファースト、ランチ、ディ…

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ソウル(中区) · グルメ

ペニンシュラ

本格イタリアンレストラン＆バーの「ペニンシュラ」は、イタリア中西部にあるトスカーナ地方の料理に現代風のテイストを織り交ぜた贅沢な料理が楽しめる場所。旬の食材とオーガニック栽培の小麦を使った各種パスタやピザなどの正統派イタリアンと500種類…

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ソウル(鍾路区) · グルメ

伝統茶院

軒先からどことなく聞こえる自然の音、そして昔ながらの韓屋の趣が訪れた人々に山寺を訪ねたかのような錯覚を起こさせる、そんなソウル中心部にある憩いの場がここ「伝統茶院（チョントンダウォン）」です。耕仁美術館に併設されたこの伝統茶院では15種類…

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ソウル(瑞草区) · グルメ

すしこ

すしこは京都風料理を取り扱う正統和食専門店です。インテリアの随所まで和食で彩り、日本に来たような感覚にさせるレストランとして人気を誇っています。 4階建ての建物の1階は板前さんの調理の様子が目の前で見られるバータイプの席があり、2、3階は2…

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ソウル(江南区) · グルメ

平安道オブジャ

ソウル特別市指定「自慢の韓国料理店」で、平安道大家の伝統を引き継ぎ、曽祖父が北韓（北朝鮮）の平安道（ピョンアンド）でレストランを経営し、現在は3代目で50年以上の伝統を受け継いでいます。各種材料とタレを入れ、おばあさんが真心込めて作った平…

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ソウル(江南区) · グルメ

Ristorante Eo

清潭洞にあるイタリアンレストラン「Ristorante Eo（リストランテ・エオ）」は、韓国屈指のイタリアンシェフであるオ・ユングォン氏が運営する店です。店内にはテーブルは4つのみで、少人数の客に最上のサービスと最高の料理を提供しています。…

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ソウル(冠岳区) · グルメ

カンガンスルレ

「カンガンスルレ（新林店）」は韓牛を味わえる韓牛専門店です。代表メニューには、サラリーマンのための特選ランチ定食やカンガンスルレ秘伝のヤンニョムで味付けした韓牛スルレ味付け焼きなどがあります。

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ソウル(江南区) · グルメ

ホーリーチャウ

ホーリーチャウは西欧チャイナタウンの伝統香港式中国料理として韓国に伝わり、高い評価、人気を集めるフュージョン中華料理店です。ホーリーチャウ（狎鴎亭店）は、論峴（ノニョン）洞鶴洞（ハクドン）交差点シネシティー映画館の向かいにあります。一番…

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ソウル(中区) · グルメ

大上海

コリアナホテルの3階にある北京式を加味した独特な北京・四川料理を楽しめる大上海（デサンヘ）は、産地から直輸入したフカヒレ料理が特徴の中華料理レストランです。30年以上の経歴を持つコック長自慢のフカヒレ料理の他にも、保養式のプルドジャン（仏跳…

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