IndexFood in Korea
焼肉は、テーブルの網や鉄板で肉を焼き、サンチュなどの葉野菜に包んで食べる韓国の定番料理です。豚の三枚肉を焼くサムギョプサル、たれに漬けた牛や豚のカルビなど、部位と味付けで選べます。
ソウル(松坡区) · 焼肉
ノルブユファンオリ・チヌックィ(蚕室店)は鴨肉の泥包み焼きや燻製鴨の丸焼き、ワインを含む様々な酒類も販売しています。鴨肉の泥包み焼きは長時間の調理が必要なので予約制となっています。様々なパーティーや団体客のための空間も備えられています。
ソウル(鍾路区) · 焼肉
チップルグイファンソコプチャンは、鐘路区孝悌洞にある牛ホルモンの専門店で、何種類もの韓薬(高麗人参、白何首鳥、山薬、トゥングルレ、黒豆)の粉末を使用することでホルモン独特のにおいをなくし、脂肪分解を促すと共に、藁火を使用することでもホルモン…
ソウル(江南区) · 焼肉
「プルコギブラザーズ」はホテル並みの高級インテリアに、ロマンチックなジャズミュージック、洗練された照明ライトに快適な雰囲気の中、食事が楽しめる新しいタイプの韓食レストランです。 光陽風や彦陽風など地域の特色を活かしたプルコギメニューや韓牛ロ…
ソウル(瑞草区) · 焼肉
淡泊な肉質の硫黄鴨が絶品の店・ノルブ硫黄鴨泥焼き(ユファン オリ ジンフックィ)。 清潔な環境で育った鴨のみを厳選し、23種類の材料を泥の土器に入れて3時間真心を込めて焼いた栄養食の硫黄鴨。特に、ノルブ硫黄鴨だけのソースに付けて食べると、淡…