IndexFood in Korea

焼肉・サムギョプサル

焼肉は、テーブルの網や鉄板で肉を焼き、サンチュなどの葉野菜に包んで食べる韓国の定番料理です。豚の三枚肉を焼くサムギョプサル、たれに漬けた牛や豚のカルビなど、部位と味付けで選べます。

京畿道(水原市) · 焼肉

佳甫亭カルビ

一口サイズの上質韓牛を塩、梨、にんにくなどを混ぜ合わせたヤンニョム(タレ)にじっくり漬け込み、炭火で焼いて食べます。その肉質は柔らかく口の中でとろけ、まさに絶品です。白菜の浅漬け、エイの蒸し煮、カボチャのチヂミなど、おかずも淡白でとても美味…

ソウル(中区) · 焼肉

サムソン パルガンヤンニョム

1972年の開業以来、炭火焼きで有名な「サムソン」。粉唐辛子、ニンニク、ショウガなどで作った真っ赤なオリジナル特製ヤンニョム(タレ)を豚肉にからめたものを、炭火で焼いて食べるのがこのお店の食べ方です。辛いものを好む韓国人の味覚には打ってつけ…

ソウル(陽川区) · 焼肉

光陽プルコギ

3代続く変わらない味を楽しめるお店です。プルコギは、全国どこにでもあるありふれた料理ですが、光陽(クァンヤン)プルコギは本家の伝統を受け継ぐ特有の味付けにより、肉質は軟らかく淡白で、独特な味が自慢です。プルコギだけでなく、一緒に出てくるおか…

ソウル(麻浦区) · 焼肉

BBQ ハプチョン(合井)スター店

韓国の代表的な外食メニューである「チメク(チキンとビール)」を楽しみたいならINFINITEソンヨルのご両親が経営しているBBQハプチョン(合井)スター店に注目してみよう。ハプチョン駅3番出口のすぐ前にあって探しやすい。オリーブオイルを使っ…

ソウル(鍾路区) · 焼肉

トゥクシム韓牛 光化門店

トゥクシム韓牛・光化門店は等級「1+ 」以上の韓牛を合理的な価格で提供しています。店内は、インテリアや小物づかいによって、スタイリッシュでモダンな雰囲気を演出しています。さまざまな大きさの個室と50人以上の団体用個室があり、プライベートな空…

慶尚北道(安東市 ) · 焼肉

安東韓牛カルビ

カルビ屋が軒を連ねる安東カルビコルにある「安東韓牛カルビ(アンドンハヌカルビ))」のメインメニューは肉本来の味が味わえるカルビとニンニク味付けカルビです。

済州道(西帰浦市) · 焼肉

セソムカルビ

20年以上、西帰浦の観光名所である天地淵瀑布の近くに位置しているセソムカルビは、済州島産の黒豚のオギョプサル(五枚肉)で有名な店です。直火焼きで済州島産の質のよい豚肉だけを供給しており、韓国人にはもちろんのこと、外国人にもよく知られている世…