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麺料理（冷麺・カルグクス）
韓国の麺料理には、冷たいスープでいただく冷麺、手打ち麺を温かいスープで食べるカルグクス、甘辛いたれで和えるビビン麺などがあります。季節や気分で選べる、一人でも頼みやすい料理です。
釜山広域市(釜山鎮区) · 麺料理
フェグクスハルメチプ
「フェグクスハルメチプ」は、50年以上の伝統を誇る釜山名物のフェグクス（刺身麺）専門店です。フェグクスだけでなく、安くておいしいさまざまなグクスを楽しむことができます。
京畿道(楊平郡) · 麺料理
30年伝統玉川冷麺（30년전통옥천냉면）
黄海道式冷麺の玉泉冷麺は、韓国戦争（朝鮮戦争）終結後、北韓（北朝鮮）の黄海道出身の人たちが故郷を思いながらその味を再現した料理です。戦争が残した痛みと北に残してきた家族を思う心を、黄海道を代表する冷麺を食べることで、少しでも癒そうとしたとい…
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