IndexFood in Korea

海鮮(刺身・カンジャンケジャン)

三方を海に囲まれた韓国では、刺身(フェ)や焼き魚、カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)、海鮮鍋など、魚介を使った料理が各地で食べられます。港町の市場には、選んだ魚をその場で食べられる店もあります。

慶尚南道(巨濟市 ) · 海鮮

ピョンファフェッチプ

「ピョンファフェッチプ」は、2代にわたって50年以上同じ場所で変わらぬ味を提供している刺身屋です。100%天然鮮魚にこだわっているだけでなく、テンジャンやコチュジャンは自家製のものを使っています。

ソウル(麻浦区) · 海鮮

弘益ケジャン

「弘益ケジャン」は弘益大学周辺のおいしい店/ケジャンバイキング/醤油漬け/味付けケジャン/エビジャン#ケジャンを存分にたのしんでいただけるおいしい店です。

ソウル(中区) · 海鮮

ハムチョ・カンジャンケジャン

海水の塩の毒を解毒するウェルビーイング海草で知られたハムチョを入れて調理した醤油漬けが人気の韓国料理店です。 日本人観光客も多く訪れるところで、外国人客を店内でよくに見られます。 参鶏湯 (サムゲタン)と海鮮味噌チゲも外国人客に人気のメニュ…

5.0 (1)点 · クチコミ1

ソウル(鍾路区) · 海鮮

龍水山

高麗の首都・開城では北に松岳山、南には龍水山がありました。開城は飲食文化が最も発達した場所の一つで、この地方独特の味は、先祖代々受け継がれてきた民族固有の伝統料理として位置づけられています。そんな味の故郷・開城の地名からその名をつけた「龍水…

慶尚南道(巨濟市 ) · 海鮮

ハンソルフェッチプ

鶴洞黒真珠モンドル海岸ちかくにある刺身屋「ハンソルフェッチプ」では、新鮮な海産物をたっぷり使った海鮮テンジャンチゲ、タイ・ヒラメといった天然魚の刺身、海鮮丼などを楽しめます。