IndexFood in Korea

韓国スイーツ・ベーカリー

韓国スイーツには、かき氷のピンス、黒砂糖のあんが入ったホットク、伝統菓子の薬菓(ヤックァ)、ベーカリーの焼き菓子などがあります。季節ごとに新しいメニューが登場するので、カフェ巡りと一緒に楽しめます。

光州広域市(東区) · カフェ

宮中製菓

広州広域市東区忠壮路1街にある「宮中製菓」は、今年で開店40周年を迎えるベーカリーです。人気メニューは「恐竜の卵サンドイッチ」、「蝶々パイ」、「紙パイ」などがあり、この他にも200種類以上のパンや60種類以上のケーキを販売しています。

慶尚南道(統営市 ) · カフェ

オミサクルパン

オミサクルパンは、統営の有名なベーカリーでパン職人として勤務していた創業主が独立し、1960年初旬に始めたお店です。開業当初は、店舗などはなく、家の前に小さな露店を出し、配給された小麦でドーナツや蜜パンなどを作って売り始めたといいます。オミ…

慶尚北道(安東市 ) · カフェ

マンモス製菓

マンモス製菓は『ミシュラン・グリーンガイド』や『ロンリープラネット』にも紹介された1974年創業のベーカリーです。クリームチーズパンや柚パウンドケーキが一番人気で、その他、高品質な材料を使ったケーキや発酵種を使ったヨーロッパ風のパン、スイー…

慶尚北道(慶州市 ) · カフェ

皇南パン

概 要 皇南パンの生みの親、故チェ・ヨンファ(1917~1995年)氏は、家で先祖代々、あずきを使ってご飯を炊いたりお餅をこしらえていたことからヒントを得てパンを開発しました。1939年から販売をはじめ、慶州皇南洞を発祥地とするため「皇南パ…

大田広域市(中区) · カフェ

聖心堂

聖心堂は1956年に大田駅前の小さなパン屋としてオープンしたお店で、今では多くの人達に愛されるようになりました。聖心堂は23:00まで運営しており、2011年5月に国内の製菓店として初めてミシュランガイドに登録されました。

ソウル(鍾路区) · カフェ

ヒョジャベーカリー

ソウル市庁からトランス脂肪酸安心ベーカリーに指定されているベーカリーで、29年前から同じ場所で営業を続けています。 1階は、ベーカリー、2、3階はパン工場になっています。青瓦台の職員や政府庁舎など、10の幼稚園にパンを納品しており、衛生及び…

ソウル(龍山区) · カフェ

ローズベーカリー

世界的なアバンギャルドブランドであるコム・デ・ギャルソンのフラグシップストアの1階にあります。ここはフランスの有機能ベーカリーブランドである「オールデイブランチベーカリー」の韓国フランチャイズとして、ロンドンとパリに続いてオープンしたベーカ…