深夜バスで出掛ける「美味しいソウルの旅」
美味しい物を食べるのはいつだって気分のいいもの。夜遅くまで店が開いているソウルでは、きらびやかな夜道にふさわしい多彩な夜食がお腹を空かせた旅行者を待っています。深夜ということで公共交通が運行していないのではと思うかもしれませんが、そんな心配…
MagazineTRIPPOSE MAGAZINE
韓国料理の定番から屋台グルメ、カフェ・スイーツまで、韓国の食の情報を紹介します。
美味しい物を食べるのはいつだって気分のいいもの。夜遅くまで店が開いているソウルでは、きらびやかな夜道にふさわしい多彩な夜食がお腹を空かせた旅行者を待っています。深夜ということで公共交通が運行していないのではと思うかもしれませんが、そんな心配…
明洞コロッケ32G 明洞で行列のできるコロッケ屋さん 1日2回コロッケを揚げる時間だけにオープンするお店。 ・営業時間 : 11:00と16:00の2回 ・休みの日 : 月曜日 ホボントースト 明洞本店 1994年開業した以来全国に支店が運…
Cafe de paris 明洞店 韓国で話題の人気スイーツイチゴボンボン。「ソウルに行ったら絶対食べるべきスイーツ」として有名で海外からも人気を集めています。季節によってボンボンに使われるフルーツは変わって、フルーツをふんだんに使った贅沢…
サムギョプサルとは、スライスした豚のバラ肉を焼いて食べる韓国の豚バラ焼肉である。「サム」は数字の3、「ギョプ」は層、「サル」は肉を表し、日本でいう三枚肉すなわちばら肉を意味する。一般的に「サムギョプサル」と言えばこの豚の三枚肉の焼肉料理のこ…
若さと情熱が溢れる通り、弘大(ホンデ)。韓国の若者がよく訪れるスポットで、雰囲気のあるカフェやレストランが密集しています。若者をターゲットとした店が多いため、どの店も比較的手ごろな価格帯で、インテリアにもセンスが感じられます。食べ物の種類も…
神仙ソルロンタン神仙ソルロンタン(弘大店)신선설농탕 홍대점 神仙(シンソン)ソルロンタンは韓国の伝統的なソルロンタンの味を改良し、老若男女問わず誰でも楽しめるようにしたソルロンタンです。外国の方も気軽に食べられる '韓国料理のグローバル化…
グローバル化した韓国料理の代表といえばビビンバです。伝統ビビンバや韓国各地の特色あるビビンバ、創作料理として新しく登場したビビンバなど、世界の人々から愛されるビビンバについて詳しくご紹介します。 世界の人々に注目される健康食、ビビンバ ご飯…
大事な来客をもてなす際に、お茶請けとして使われてきた韓国の伝統デザート。食べるのが惜しいほど可愛らしい形と美しい色合いが特徴です。また、小豆や米粉、各種ナッツ類など栄養価の高い材料で作られるなど、健康にも配慮されています。近頃は伝統デザート…
ソウルに行ったら、何を食べたいですか? ビビンバ、サムゲタン、冷麺…ソウルには美味しいものがたくさんありますが、「焼肉は外せない!」という方が多いのではないでしょうか。韓国の焼肉といえば、タレに漬け込んだプルコギやカルビなど味付きのものをイ…
夏になると冷たいアイスを食べたくなるのは世界共通。最近、韓国ではユニークでバラエティ豊かなアイスが人気です。フルーツの味と香りをそのまま活かした手作りアイスクリームや独特な形をしたアイスなど、見た目もおもしろいアイスがたくさんあります。今年…
ごま油の香りが香ばしい海苔巻き、キンパプ。一般的なキンパプの具といえば、たくあん、ハム、ゴボウ、ホウレンソウ、エゴマの葉などですが、近頃ではナッツがたっぷり入ったもの、炭火焼きのカルビが入ったもの、薄焼き卵でキンパプを巻いたものなど、具にこ…
Donsadon Jeju Island Branch Donsadon Jeju Island Branch This grilled thick pork restaurant in Jeju, which opened in 2006…