IndexFood in Korea

麺料理(冷麺・カルグクス)

韓国の麺料理には、冷たいスープでいただく冷麺、手打ち麺を温かいスープで食べるカルグクス、甘辛いたれで和えるビビン麺などがあります。季節や気分で選べる、一人でも頼みやすい料理です。

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ソウル(中区) · 麺料理

登村しゃぶカルグクス(トゥンチョンシャブカルグッス) 明洞店 - 明洞で最高の美食を堪能しよう!

登村しゃぶカルグクス 明洞店で、韓国料理の魔法を体験しましょう! 当店明洞店で、韓国料理の楽園を堪能してください。 忘れられない味わいと卓越したサービスが魅力の「登村しゃぶカルグクス」明洞店、ソウル! 30年以上の歴史を誇る韓国料理の名店「…

5.0 (1)点 · クチコミ1
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ソウル(中区) · 麺料理

最強達人春川タッカルビマッククス 明洞店 / 韓国グルメクーポン

最高のタッカルビのお店を探していますか?SNSで人気のあるお店で、 大変混雑しているタッカルビ屋さんをお勧めします! 鶏肉とキャベツが入った基本のタッカルビに、トッピング(別途料金)を追加することで、幅広いアレンジが楽しめる人気の料理があり…

5.0 (2)点 · クチコミ2

ソウル(中区) · 麺料理

明洞ハルモニグクス(本店)

今ではおばあさんでなく娘たちが味の伝統を受け継いでいるお店です。一見普通の食堂なのにたくさんのお客さんが集まる理由はまさに、こちらの「グクス」(きしめんに似た麺類) 。こちらのお店のグクスの味はお店がオープンした1958年以来、明洞 (ミョ…

5.0 (1)点 · クチコミ1

ソウル(中区) · 麺料理

明洞咸興麺屋

ソウルの観光地、明洞で30年にもわたり営業を続けてきた冷麺専門店です。お店は明洞の中心街から少し外れているにもかかわらず、多くの人が訪れる人気店で、刺身冷麺と水冷麺が代表メニューです。

ソウル(中区) · 麺料理

五壮洞 咸興冷麵

「五壮洞咸興冷麵(オジャンドンハムフンネンミョン)」は、北韓(北朝鮮)の咸鏡道地方伝統の料理、ハムフンネンミョン(咸興冷麵)をメインに1953年から現在まで多くの人気を得てきた料理店です。ハムフンネンミョンやムルネンミョン(水冷麺)、ビビン…

ソウル(江南区) · 麺料理

アオリの神隠し(アオリラーメン)

それぞれのメンバーたちが多様な分野でその魅力を発散しているビックバン。その中でスンリ(V.I)は「アオリの神隠し」というタイトルの日本ラーメン店を運営している。日本で有名なラーメン屋はほとんど全て行ってみたというほどのラーメン通、実際に日本…

ソウル(鍾路区) · 麺料理

鐘路ハルモニカルグクス

1988年から続くカルグクス専門店。鐘路の狭い裏道に昔からあるお店です。 上質のにぼしをじっくり煮込んだスープと前日に仕込み、12時間熟成させた自家製麺を使用、当日のみの販売を鉄則としています。毎朝漬けた浅漬けキムチも人気です。

ソウル(中区) · 麺料理

南浦麺屋(乙支路店)

40年の伝統を誇る「南浦麺屋(ナンポミョノク)」では、北韓(北朝鮮)伝統料理のオボクチェンバンとピョンヤンネンミョン(平壌冷麺)を味わうことができます。まず食堂に入ると、土の中に埋まった数十個のトンチミ(大根の水キムチ)の甕が目に入ります。…

ソウル(中区) · 麺料理

ユリム麺

地下鉄2号線「市庁駅」目の前にあるユリム麺は、50年間変わらない味を続けている店です。ここは、直接練った手打ち麺を注文と同時にゆでるため、歯ごたえが生きています。代表メニューはビビンククスで、きゅうり、にんじん、うす焼き卵、はちみつが入った…

ソウル(江南区) · 麺料理

南浦麺屋(江南店)

40年あまりの伝統を誇る南浦麺屋(ナンポミョンオク)。辛くて水気の多い大根だけを選び、壷で塩漬けにした後、 ニンニク、生姜、梨などを入れて漬けたトンチミで作った冷麺が絶品。伝統と現代が調和した雰囲気の中で、最上級の肉が味わえます。