IndexFood in Korea

麺料理(冷麺・カルグクス)

韓国の麺料理には、冷たいスープでいただく冷麺、手打ち麺を温かいスープで食べるカルグクス、甘辛いたれで和えるビビン麺などがあります。季節や気分で選べる、一人でも頼みやすい料理です。

江原道(春川市) · 麺料理

シゴルマッククス

春川と聞くと、湖と霧、そしてタッカルビ(鶏肉と野菜のピリ辛鉄板焼き)とマッククス(辛味そば)が思い浮かびます。春川の代表的なマッククスのお店のひとつである「シゴルマッククス」は、春川市内から北に行ったところにある新北邑にあります。30年の伝…

ソウル(鍾路区) · 麺料理

クンナラ冷麺ムッパブ

どんぐりのところてんと肉からとったスープ、ここに味付けした後、ご飯にお湯をかけて食べる料理をムクバプと言います。蕎麦のところてんの代わりに、直接炊いたどんぐりのところてんを使うのがこの店だけの特徴。すべりやすいところてんを口の中に入れれば、…

慶尚北道(安東市 ) · 麺料理

素麺チャン

ボリュームたっぷりで、様々な料理が味わえる店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。代表的なメニューはユッケジャンです。