韓国旅行 › 江原道 › 江原道のグルメ

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  江原道 · 束草・襄陽・雪岳

  花津浦パクポス・ガーデン食堂(화진포박포수가든)

  東海岸に沿って続く国道7号線を走り、統一展望台方面へ向かえば故金日成の別荘地だったことで有名な「花津浦」まですぐ近くです。花津浦にある「パクポスガーデン食堂」は、現在三代目のご主人が味を守り抜いてきた伝統的なキムチスープ入り辛味そば(マックッス)の専門店です。大根入り水キムチのそ…

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  江原道 · 春川・南怡島

  江辺フェッチプ(강변횟집)

  江辺フェッチプは、季節ごとに旬の刺身を味わえるお店です。

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  江原道 · 春川・南怡島

  ソッチャンコル鳥骨鶏（석장골오골계）

  生後60～70日ほどの鳥骨鶏の若鶏を選んで、レバーや砂肝などと一緒に炭火で焼き上げる「炭火焼き鳥骨鶏(オゴルゲ・スップル・クイ)」。一般的な鶏肉に比べて弾力があり、香ばしくてあっさりした味わいが人気の秘訣です。さらに、この店特有の炭火の香りと、肉汁があふれる脂身、そして後口の良い…

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  江原道 · 平昌・旌善・寧越

  太白韓牛コル（태백한우골）

  太白といえば思い出すのが石炭、すなわち練炭。それに美食家が泣いて喜ぶ高原地帯で育った牛肉が出会って、太白韓牛コルのカルビになりました。江原観光大学の入り口に位置する太白韓牛ゴルは、元祖中の元祖として噂のお店。こちらでは練炭の火で焼く韓牛生カルビ(ハヌ・セン・カルビ)と味付け肉(チ…

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