グルメ一覧

様々な中華料理が味わえる店です。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。おすすめは海鮮ちゃんぽんです。

韓国産のワタリガニを使ったケジャンを作っているところです。おすすめはカンジャンケジャン定食です。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。

ドジョウ汁（チュオタン）を専門とする全国の食堂の内、約３割の店が名前の前に「南原」や「春香」をつけている。このようにドジョウ汁の代名詞として知られる「南原ドジョウ汁」の元祖が、ここ「セヂプチュオタン」です。豆腐と一緒にドジョウをすり潰してつくった江原道のドジョウ汁から、骨ごとすり潰したあとふるいにかけ、味噌と一緒に干葉と野菜を煮込む今の南原ドジョウ汁を開発したのが、セヂプチュオタンの主人ソ・サムレさんです。市場の小さな店舗から洋館を経て、今の大型食堂へと発展できたのは、良質の材料だけを使うというセヂプチュオタンの信念と伝統があったためです。この店のメイン料理は、ドジョウ汁と茹でドジョウ（チュオ・スッケ）、ドジョウ天ぷら (チュオ・ティギム)。一緒に出てくるガンギエイ（ホンオ）やそば粉トコロテン（メミルムク）などのおかずも絶品だ。南原の代名詞・広寒楼（クァンハンル）から谷城方面へ500メートルほど行くと、右側に大きな城のような建物に書かれた「セヂプチュオタン」の看板が目に入って来ます。

新鮮でいろいろな種類の刺身が味わえる店です。代表的なメニューは刺身の盛り合わせです。江原道のガンヌン市に位置した韓食専門店です。

やわらかい鶏肉に香ばしいおこげ(ヌルンジ)を入れた「おこげ入り参鶏湯(ヌルンジ・サムゲタン)」。ここに、よく漬かったキムチがあれば、言うことなしです。「おこげ入り参鶏湯」と「キムチスープ入り辛味そば(マックッス)」の二つのメニューしかない「チャンスチョン」は、京畿道光明市を代表する有名なお店です。地鶏やソースの材料一つひとつまで、ご主人の目でじっくりと選ぶその心が、味の秘訣といえます。

カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)専門店「真味食堂(チンミシッタン)」。西海でとったワタリガニだけで漬けたワタリガニの醤油漬はワタリガニ本来の旨味がしっかり保たれた濃厚な味が楽しめます。                  

韓国式BBQが味わえる店です。慶尚北道のアンドン市に位置した韓食専門店です。代表的なメニューは豚カルビです。

いろんな種類の揚げ物とジョン（プチムゲ）を味わうことができる「青鶴洞プチムゲ」です。 食堂の入口に並んであるジョン類とてんぷら類は、その場で作ります。 一つ当たりの価格が決まっていて、望むほど購買可能です。 本館から5館まで店舗があり、食堂内でお酒と一緒に楽しめます。 盛り合わせジョンと盛り合わせ天ぷらの他にも様々なおつまみも用意されています。

明洞に新たにオープンし、高級なプレースに挙げられているボボラウンジです。 多様なお茶、コーヒーとラブアトゥのマカロン、グラマラスペンギンのケーキなどの様々なデザートが用意されています。 また、ここはブランチを兼ねたフレンチレストランとしても運営されています。 代表的メニューはイカアンチョビパスタ、リングィニ、オムレツスフレなどがあり、これらのメニューに合う多様なワイン、洋酒、ビールなどが用意されています。