Kinnorはヘブライ語で集金（ハーフHarp）を意味し、「ダビデとゴリアテ」の逸話に出てくるダビデが演奏したとき、イスラエル初代王サウルのうつ病、精神不安の症状が治療されたし。 ダビデは戦いをよくしていた人に多く知られているけど、知ってみると、それ以前に、音楽を演奏する演奏家だったんです。ここでダビデが演奏したハーフ（Harp）がすぐにキーノール（Kinnor）であり、キーノール（Kinnor）は、音楽療法に使用された人類最初の楽器として伝えられています。 Cafékinnorは、コーヒーとスペシャル料理、そして小さいながらも楽しむことができる文化空間として、忙しい日常の中に、心の休息空間がなれるように希望します。