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韓国のグルメ 1,355件

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  • 明洞タロクッパ（旧明洞タロチプ） （명동 따로국밥(구 명동따로집)）
    ソウル · 乙支路・忠武路

    明洞タロクッパ（旧明洞タロチプ） （명동 따로국밥(구 명동따로집)）

    明洞タロクッパは1969年に開店したクッパの店。開店当時の味が現在までそのまま受け継がれています。創業当時、他のお店ではご飯とスープをクッパとして一つの器で出していましたが、この店ではご飯とスープを別の器で出していたため、「タロチプ・ソゴギクッパ（タロ＝別、チプ＝店、ソコギ＝牛肉…

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  • CAFE L’ASSEMBLAGE(カペ ラセムブルラジュ)
    ソウル · カロスキル・新沙

    CAFE L’ASSEMBLAGE(カペ ラセムブルラジュ)

    集合、共同体を意味するラセムブルラジュは&を意味する(株)アンパーサンドの気持ちを込めた名前です。 最高のデザートをすべてここで披露することを目標にブランドの価値観を表しています。 世界的デザート名将たちとの研究を通じて自らすべての製品を作っています。 人工的な添加物は全く入れず…

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  • チャニャンチプ
    ソウル · 鍾路・益善洞・広蔵市場

    チャニャンチプ

    鍾路3街にある老舗のカルグクス屋「チャニャンチプ」は、コシのある麺にアサリ出汁のきいたスープがおいしい海鮮カルグクスを味わえる庶民的なお店です。

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  • 五壮洞興南チプ
    ソウル · 乙支路・忠武路

    五壮洞興南チプ

    1953年に創業した歴史と伝統ある「五壮洞興南チプ（オジャンドンフンナムチプ）」は、ハムフンネンミョン（咸興冷麵）だけを専門に扱っているお店です。 牛の骨を煮込んで作ったスープと、北韓（北朝鮮）式のホンオフェ（ガンギエイの刺身）を使ったハムフンネンミョンを味わうことができます。

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  • 屋上タルピッ 弘大店
    ソウル · 弘大・延南・望遠

    屋上タルピッ 弘大店

    弘大にある「屋上タルピッ（オクサンタルピッ）」は人気のチキン屋で、ニンニク唐辛子チキンが代表メニューです。ニンニクと唐辛子で味付けしたフライドチキンにウオッカをかけて火をつける、15秒ほどの小さな「ファイヤーショー」は見た目に楽しいだけでなくチキンの風味をより一層引き立てます。…

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  • コムグクシチプ
    ソウル · 光化門・景福宮・西村

    コムグクシチプ

    店で直接作る麺のもちもちとした食感とゆでた牛の胸肉の深い味わいが一品のコムグクス（牛肉スープ麺）と国産牛の胸肉を茹でた味覚を刺激するスユク（茹で肉）がこの店のおすすめ。その旨味のある味は国内はもちろん、日本にまでうわさが広がり、連日食べに来る人で行列ができます。一緒に出てくるおか…

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  • サムゲタンマウル（本店）
    ソウル · 盤浦・瑞草・芸術の殿堂

    サムゲタンマウル（本店）

    香ばしくてすっきりとしたスープの味が最高のサムゲタン（参鶏湯）専門店です。一般的なサムゲタンは鶏肉の中にもち米が入っていますが、この店のサムゲタンは鶏肉の中に入れず、鶏肉の下にもち米が敷かれているのが特徴です。

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  • 鳳山チムカルビ
    大邱広域市 · 大邱中心部・東城路

    鳳山チムカルビ

    東仁洞チムカルビは口コミで広がり、100ｍにもおよぶ今の「東仁洞チムカルビ通り」ができました。他の鉄製の容器に比べて熱が伝わる比率が高く、鍋の特性を利用して調理されたチムカルビはヤンニョム（タレ）とからまり最高の味を作り出します。大邱の郷土料理として有名で全国的にも人気のあるチム…

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  • チップルグイファンソコプチャン
    ソウル · 鍾路・益善洞・広蔵市場

    チップルグイファンソコプチャン

    チップルグイファンソコプチャンは、鐘路区孝悌洞にある牛ホルモンの専門店で、何種類もの韓薬（高麗人参、白何首鳥、山薬、トゥングルレ、黒豆）の粉末を使用することでホルモン独特のにおいをなくし、脂肪分解を促すと共に、藁火を使用することでもホルモン独特のにおいを消しています。マスコミにも…

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  • KOJIMA
    ソウル · 狎鴎亭・清潭

    KOJIMA

    「KOJIMA（こじま）」は、パク・キョンジェ氏が食材にこだわり、情熱をもってにぎる寿司を味わえるお店です。

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  • Poomソウル
    ソウル · 梨泰院・漢南・龍山

    Poomソウル

    Poomソウルは、最高の季節の食材を使用し、生産地や等級が表記された季節の食べ物と安全なものを優先して使用し、班家料理を基本にして現代的に新しく解釈した韓国料理です。

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  • YU YUAN
    ソウル · 光化門・景福宮・西村

    YU YUAN

    上海の名所である美しい庭園「豫園」から名づけられた「YU YUAN」は、1920年代の上海をイメージした華やかさと豊かさが感じられる空間で、広東料理を中心に、北京ダックやさまざまな地域の郷土料理などを味わえます。

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