韓国グルメ一覧

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民楽刺身タウン（ミンラクフェタウン）は、広安海水浴場と広安大橋を見渡せる場所にある刺身タウンです。1階に活魚販売市場があり、そこで購入した魚を持って2～10階にある刺身屋に行き、刺身にしてもらい味わうことができます（有料）。また、刺身をテイクアウトしてビーチで味わうのもよいでしょう。

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マンソクタッカンジョン

［束草中央市場にあるタッカンジョン専門店］マンソクタッカンジョンは1983年束草中央市場で開業して以来、30年以上、タッカンジョンのおいし味を提供し続けています。

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李家村(イガチョン)

日本人が多く訪れる焼肉&カルビ専門店です。多様なセットメニューが完備されており、「李家村」ならではの様々な肉を味わうことができ、その中ア生カルビと生サムギョプサルが代表的なメニューです。プルコギ定食、豚カルビ定食などのランチで食べられるメニューも多様に準備されています。韓国的な味を味わえる海鮮チヂミ、キムチチゲ、サムゲタン、部隊チゲも人気です。

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天安イェンナルホドゥクァジャ明洞直営店

天安は昔からクルミ（韓国語でホドゥ）の産地として有名で、パン文化が伝わってきてから自然とパンとクルミが組み合わさり、現在のホドゥクァジャ（クルミ饅頭）となったのです。「天安イェンナルホドゥクァジャ」は60年以上の伝統を持つホドゥクァジャの味を伝えるため明洞に直営店をオープンしました。ホドゥクァジャは天安の小麦粉が使用され、中には白餡が入っています。

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Anthracite ハプチョン(合井)店

昔からの靴工房を改装して作られたカフェ。古びた外観をそのまま活かし、工場で使われていたベルトコンベアと鉄製の大門などをテーブルとして活用しています。コーヒーとビールの組み合わせの風味が生きた代表ブレンド、バターファットトリオ(Butter Fat Trio)を含め、そのほかにも夏目漱石、パブロ・ネルーダ等、作家の名前を冠したコーヒー豆があります。その他、パティシエが作ったケーキやフィナンシェなど多様なデザートがあります。また展示や公演が開かれることがあります。

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鐘路ハルモニカルグクス

1988年から続くカルグクス専門店。鐘路の狭い裏道に昔からあるお店です。上質のにぼしをじっくり煮込んだスープと前日に仕込み、12時間熟成させた自家製麺を使用、当日のみの販売を鉄則としています。毎朝漬けた浅漬けキムチも人気です。

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ボナセーラ

ボナセーラは正統派イタリアンレストランで、イタリアの文化やファッション、芸術、音楽などに出合える新しい概念のウェルビーイングレストランです。イタリア現地最高の料理やレストラン、ブランドコンサルティング専門家、建築家によって誕生したボナセーラには、特級イタリアンシェフPaolo de Mariaを始め、韓国最高のイタリア料理専門家が揃っており、本場のイタリア料理を味わうことができます。

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開城式餃子「宮」

30年以上にわたり開城 (ケソン) 式餃子を作ってきた名店、宮（クン)。韓国戦争当時、開城から韓国に避難して来たおばあさんが、開城餃子の味を引き継ぎ、今は孫娘と一緒に営んでいます。開城風餃子は味が素朴ですっきりしているのが特徴で、餃子の具は豚肉と白菜、もやし、かぼちゃなど各種野菜をたっぷり入れます。形が分厚く中身がたっぷり入っているので、いくつか食べただけでもすぐに満腹になります。あまりにも餃子で有名なお店なので、夕方遅くに行くと餃子が売り切れて食べられない場合もあります。代表的なメニューは開城餃子鍋とチョレンイ餅と餃子のスープ。餃子とチョレンイ餅が主な材料です。３~４人で一緒に食べるなら鍋が、1人ずつ食べるなら餃子スープがおすすめ。鍋には餃子、チョレンイ餅、エノキ茸、羊肉などがふんだんに入ります。4人基準としてお腹いっぱい食べたければポッサムやチヂミを一緒に頼むのがおすすめです。

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菜根譚

精進料理の大家、善財僧侶の諮問と宮中韓定食で有名なハンミリの手によって再現された菜根譚（チェグンダム）の料理には、自然の澄んだ香り高く深い味があります。寺刹料理をモチーフにしながら、現代的に新たに開発された料理は、刺激的な五辛菜を除いたキノコの粉、山椒の粉、ジェピの粉などや有機農野菜を使うことで、健康であっさりした材料本来の味を感じさせます。自然とともに、悠々自適に生きる姿が込められた菜根譚は、心と体をキレイにしてくれる菜食韓定食専門店です。風水説により、伝統色である五方色を利用しデザインされた室内は、冥想的かつ洗練された雰囲気で、心と体の気をアップさせる役割を果たします。各種宴会や家族の集まり、ビジネスミーティングなどの集まりの性格によって様々な空間が用意されていて、あちこちに纎維作家による多彩なの盛りだくさんのチョガクポ(コリアンキルト)と生け花で飾られた室内は、ゆったりとした食事の時間が持てるよう助けてくれます。※ここはソウル市より「ソウルが誇る韓国レストラン」に指定されているレストランです

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九孔炭コプチャン(クゴンタンコプチャン)

コプチャンもビジュアルで勝負する時代! 連日インスタで話題となっている「九孔炭コプチャン」は基本コプチャンまたはコプチャン焼きに5,000ウォンを追加すれば、自然産チーズがセットされた華やかなチーズヤン二ョムマクチャン。ヤンニョムはピリ辛でチーズとしっかり絡めて食べると美味しい！

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