韓国旅行 › 韓国のグルメ

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  ソウル · 明洞・南大門

  天安イェンナルホドゥクァジャ明洞直営店

  天安は昔からクルミ（韓国語でホドゥ）の産地として有名で、パン文化が伝わってきてから自然とパンとクルミが組み合わさり、現在のホドゥクァジャ（クルミ饅頭）となったのです。「天安イェンナルホドゥクァジャ」は60年以上の伝統を持つホドゥクァジャの味を伝えるため明洞に直営店をオープンしまし…

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  ソウル · 明洞・南大門

  明洞コロッケ32G

  評価 5.0 (1)

  明洞で行列のできるコロッケ屋さん １日２回コロッケを揚げる時間だけにオープンするお店。

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  ソウル · 江南駅・駅三

  菜根譚

  精進料理の大家、善財僧侶の諮問と宮中韓定食で有名なハンミリの手によって再現された 菜根譚（チェグンダム）の料理には、自然の澄んだ香り高く深い味があります。 寺刹料理をモチーフにしながら、現代的に新たに開発された料理は、刺激的な五辛菜を除いた キノコの粉、山椒の粉、ジェピの粉などや…

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  ソウル · 狎鴎亭・清潭

  ボナセーラ

  ボナセーラは正統派イタリアンレストランで、イタリアの文化やファッション、芸術、音楽などに出合える新しい概念のウェルビーイングレストランです。イタリア現地最高の料理やレストラン、ブランドコンサルティング専門家、建築家によって誕生したボナセーラには、特級イタリアンシェフPaolo d…

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  ソウル · 光化門・景福宮・西村

  開城式餃子「宮」

  30年以上にわたり開城 (ケソン) 式餃子を作ってきた名店、宮（クン)。韓国戦争当時、開城から韓国に避難して来たおばあさんが、開城餃子の味を引き継ぎ、今は孫娘と一緒に営んでいます。開城風餃子は味が素朴ですっきりしているのが特徴で、餃子の具は豚肉と白菜、もやし、かぼちゃなど各種野菜…

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  ソウル · 鍾路・益善洞・広蔵市場

  鐘路ハルモニカルグクス

  1988年から続くカルグクス専門店。鐘路の狭い裏道に昔からあるお店です。 上質のにぼしをじっくり煮込んだスープと前日に仕込み、12時間熟成させた自家製麺を使用、当日のみの販売を鉄則としています。毎朝漬けた浅漬けキムチも人気です。

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  ソウル · 弘大・延南・望遠

  九孔炭コプチャン(クゴンタンコプチャン)

  コプチャンもビジュアルで勝負する時代! 連日インスタで話題となっている「九孔炭コプチャン」は基本コプチャンまたはコプチャン焼きに5,000ウォンを追加すれば、自然産チーズがセットされた華やかなチーズヤン二ョムマクチャン。 ヤンニョムはピリ辛でチーズとしっかり絡めて食べると美味しい…

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  ソウル · 弘大・延南・望遠

  Anthracite ハプチョン(合井)店

  昔からの靴工房を改装して作られたカフェ。古びた外観をそのまま活かし、工場で使われていたベルトコンベアと鉄製の大門などをテーブルとして活用しています。コーヒーとビールの組み合わせの風味が生きた代表ブレンド、バターファットトリオ(Butter Fat Trio)を含め、そのほかにも夏…

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  ソウル · 北村・三清洞・仁寺洞

  古宮(仁寺洞店)

  全州ビビンバの伝統を守り続けてることで有名な古宮（コグン）の仁寺洞店（インサドンチョン）。栄養たっぷりの健康食品で、世界的にも広く知られる全州ビビンバの本場の味が味わえます。なお、平日には毎日午後5時から1時間、伝統的な国楽公演が行われています。 *このお店は、ソウル市が選ぶ「ソ…

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  ソウル · 北村・三清洞・仁寺洞

  モッシドンナ 三清洞本店

  評価 4.0 (1)

  即席トッポッキ専門店で有名な「モッシドンナ」です。 店の２大人気メニュー、海産物トッポッキとチーズトッポッキを一人前ずつ注文すれば、２つのメニューを味わうことができます。即席トッポッキを味わった後、焼き飯を頼むと残りのスープにコーン・サラダとのりを入れて焼き飯を作って提供してくれ…

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  ソウル · 北村・三清洞・仁寺洞

  トゥレ

  韓屋でできていて趣のある「トゥレ」の主なメニューは、韓定食です。季節ごとに 出される各種塩辛類（太刀魚、ホヤ、牡蠣など）やナムル類（カラスザンショウ、コソ、山菜、カボチャ）が 他の韓定食レストランとは違っていて、独特です。 *ここはソウル市より「ソウルが誇る韓国レストラン」に指定…

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  釜山広域市 · 南浦・チャガルチ・影島

  OASEビュッフェ

  釜山市中区南浦洞にあるOASEビュッフェ（オアジェビッペ）は、寿司と海の幸のビュッフェをコンセプトにしたシーフードファミリーレストランです。チャガルチ市場で仕入れた新鮮な海の幸を使った寿司などの料理と、オープンキッチンでシェフたちが目の前で調理したステーキ、ピザ、パスタなど約10…

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